漢中：組織開展高校食堂食品安全快速檢測服務(wù)

　　2025年春季開學(xué)伊始，漢中市市場監(jiān)管局組織市食藥檢測中心食品檢測技術(shù)人員，先后赴陜西理工大學(xué)、漢中職業(yè)技術(shù)學(xué)院等大專院校食堂開展食品快速檢測服務(wù)。

 

　　檢測人員先后深入學(xué)校食堂操作間、留樣室、儲藏室等區(qū)域，對操作臺、砧板、刀具、留樣盒等工器具以及餐飲具表面潔凈度進(jìn)行采樣檢測，對食堂采購的生鮮肉品、蔬菜開展農(nóng)獸藥殘留項目快速檢測，累計開展快速檢測32批次。監(jiān)管執(zhí)法人員現(xiàn)場向?qū)W校食品安全總監(jiān)、食品安全員反饋了快檢結(jié)果，并協(xié)助學(xué)校食堂及時排查風(fēng)險隱患，科學(xué)做好食品安全風(fēng)險防控。

 

　　近年來，漢中市市場監(jiān)管局緊盯開學(xué)季、節(jié)假日、中高考等重要時段，將開展食品快速檢測服務(wù)作為防范校園食品安全風(fēng)險的一項常態(tài)化舉措。下一步，還將把食品快檢服務(wù)范圍延伸至醫(yī)院、敬老院以及機(jī)關(guān)食堂，充分發(fā)揮檢測技術(shù)保障作用，筑牢群眾食品安全屏障。