中國(guó)科學(xué)院亞熱帶農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所印遇龍?jiān)菏繄F(tuán)隊(duì)在桃源黑豬肌肉-脂肪組織互作調(diào)控脂肪沉積機(jī)制研究方面取得進(jìn)展。該研究揭示了不同日齡中國(guó)地方脂肪型桃源黑豬與瘦肉型杜洛克豬背最長(zhǎng)肌的代謝差異，解析了肌肉來(lái)源的分泌型代謝物介導(dǎo)肌肉-脂肪組織互作的機(jī)制。相關(guān)研究成果以metabolome and RNA-seq reveal discrepant metabolism and secretory metabolism profile in skeletal muscle between obese and lean pigs at different ages為題，發(fā)表在《中國(guó)科學(xué)：生命科學(xué)》（SCIENCE CHINA Life Sciences）上

 

　　該研究通過(guò)對(duì)不同日齡桃源黑豬和杜洛克豬的背最長(zhǎng)肌組織進(jìn)行非靶向代謝組學(xué)分析，結(jié)合脂肪沉積表型數(shù)據(jù)，確定了桃源黑豬脂肪沉積和肉品質(zhì)形成的“窗口期”為120日齡至180日齡。代謝組與轉(zhuǎn)錄組聯(lián)合分析發(fā)現(xiàn)，“窗口期”日齡與品種間背最長(zhǎng)肌代謝差異主要富集在能量、脂質(zhì)和氨基酸蛋白質(zhì)代謝相關(guān)通路。進(jìn)一步，研究鑒定了數(shù)十種180日齡桃源黑豬背最長(zhǎng)肌的特異性代謝產(chǎn)物。

 

　　該研究結(jié)合人體代謝組數(shù)據(jù)庫(kù)中代謝物細(xì)胞亞定位的注釋信息，篩選與肌內(nèi)脂肪含量顯著相關(guān)的分泌型差異代謝物發(fā)現(xiàn)，有機(jī)酸類代謝物和氨基酸類代謝物與肌內(nèi)脂肪呈現(xiàn)顯著的負(fù)相關(guān)，脂類代謝物與肌內(nèi)脂肪呈現(xiàn)顯著的正相關(guān)。

 

　　這一研究從代謝物介導(dǎo)肌肉-脂肪組織互作的角度，解析了中國(guó)脂肪型豬種與外來(lái)瘦肉型豬種肌肉代謝間的差異與機(jī)制，為豬脂肪沉積和肉品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控提供了潛在的日糧添加劑和干預(yù)靶點(diǎn)，并為以豬為動(dòng)物模型的肥胖等代謝性疾病研究提供了理論參考。

 

　　研究工作得到國(guó)家自然科學(xué)基金等的支持。