危地馬拉《自由新聞報》報道，據(jù)危地馬拉出口商協(xié)會（Agexport）統(tǒng)計，2023年，蜂蜜產(chǎn)品出口額達到330萬美元，銷往歐洲、中美洲和加勒比地區(qū)、亞洲和北美洲。Agexport市場情報部門代表雅各布·彼得斯（Jacobo Peters）表示，將有機蜂蜜出口到美國和歐洲等大市場時，需要一定的規(guī)范來保證產(chǎn)品質(zhì)量和加工，有機蜂蜜認(rèn)證就是方法之一。

　　

　　彼得斯提到，危地馬拉每年出口約100萬公斤蜂蜜，其中40萬公斤銷往德國市場，19萬公斤銷往瑞士市場，這意味著大部分蜂蜜出口至歐洲。歐洲人非常熱衷于消費健康產(chǎn)品，這對于有機蜂蜜的銷售是一個契機。

　　

　　卡拉·皮內(nèi)達·德帕斯（Karla Pineda de Paz）是一名養(yǎng)蜂人，也是蜂蜜公司“Comvenser”的所有者，自2006年以來一直從事生產(chǎn)有機蜂蜜工作。她指出，目前的市場需要有機產(chǎn)品，因此針對有機蜂蜜的特殊認(rèn)證是必要的。皮內(nèi)達目前擁有經(jīng)濟部（Mineco）頒發(fā)的“白色印章”（Sello Blanco）認(rèn)證，可以保證產(chǎn)品質(zhì)量，但這并沒有提高他們的銷售額。

　　

　　然而，對于養(yǎng)蜂人的訴求，MAGA和MSPAS回應(yīng)稱沒有權(quán)限來執(zhí)行此操作。MSPAS食品監(jiān)管局的萊斯利·庫薩爾（Leslie Cutzal）強調(diào)，由于有機蜂蜜不屬于加工產(chǎn)品，因此認(rèn)證不是該機構(gòu)的責(zé)任。國家農(nóng)業(yè)發(fā)展委員會（Conadea）的瑪爾塔·貝拉斯克茲（Marta Velásquez）同樣表示，沒有授予這種認(rèn)證的權(quán)限。

　　

　　但貝拉斯克茲認(rèn)可的一點是，有必要開始提高人們對食用有機蜂蜜的認(rèn)識。在新冠疫情發(fā)生之前，危地馬拉已經(jīng)與一家意大利企業(yè)共同策劃了一場關(guān)于有機蜂蜜的宣傳活動，計劃制作二維碼貼在有機蜂蜜的包裝上，這樣消費者就能知道產(chǎn)品的原產(chǎn)地和養(yǎng)蜂人等信息。然而由于政府機構(gòu)之間的協(xié)議未能實現(xiàn)，因此在這個項目上投入的資金也“打了水漂”。

　　

　　不過，“有機蜂蜜認(rèn)證”并不能與“打開更多市場”劃等號。Agexport養(yǎng)蜂委員會協(xié)調(diào)員何塞·阿吉雷（José Aguirre）強調(diào)，有機認(rèn)證是一種附加價值，但不是一種可以改變“游戲規(guī)則”的優(yōu)勢。