一、季節(jié)交替莫大意，食品安全應(yīng)注意

 

　　夏秋交替之際，人體消化系統(tǒng)處于新的適應(yīng)階段。應(yīng)盡可能食用新鮮食物，飲食以溫、淡、素、鮮為宜，少吃或不吃過(guò)冷、過(guò)硬、過(guò)燙、過(guò)辣的食物，避免引起胃腸不適。

 

　　同時(shí)，秋季溫度濕度變化頻繁，是食源性疾病的易發(fā)高發(fā)時(shí)期。為此，同學(xué)們應(yīng)注意掌握正確的食品安全知識(shí)和實(shí)際操作要點(diǎn)：保持清潔、生熟分開(kāi)、食物要做熟、保持食物的安全溫度及使用安全的原材料。

 

　　二、學(xué)校食堂是首選，校外餐飲要安全

 

　　在校期間，應(yīng)盡量在學(xué)校食堂就餐。如需在校外就餐，應(yīng)選擇有食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生條件良好、設(shè)施齊全、餐飲安全信譽(yù)較高的餐飲單位，不要在路邊露天流動(dòng)攤販處或無(wú)證攤點(diǎn)用餐。

 

　　網(wǎng)絡(luò)訂餐須看商家是否具備營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)，取餐后應(yīng)盡快食用并保留相關(guān)消費(fèi)憑證，如發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)投訴舉報(bào)。

 

　　就餐時(shí)要注意分辨食物，不吃含有異物、變質(zhì)或未燒熟煮透的飯菜。

 

　　三、個(gè)人衛(wèi)生是關(guān)鍵，平衡膳食保健康

 

　　01注意個(gè)人衛(wèi)生養(yǎng)成餐前洗手的習(xí)慣，注意餐具衛(wèi)生，避免“病從口入”。02注意膳食平衡合理安排一日三餐，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。秋季可多食粥，如百合蓮子粥、銀耳冰糖糯米粥、杏仁川貝糯米粥、黑芝麻粥等，以益胃生津。還應(yīng)多吃一些酸味果蔬，少吃辛辣刺激食品。

 

　　03注重食物多樣化適量選擇魚(yú)、禽、蛋、瘦肉、牛奶和豆類(lèi)等食品。

 

　　四、包裝食品看標(biāo)簽，散裝食品應(yīng)慎選

 

　　應(yīng)到正規(guī)商場(chǎng)、超市購(gòu)買(mǎi)食品，同時(shí)索要發(fā)票或消費(fèi)憑證。如發(fā)現(xiàn)食品有問(wèn)題，可作為投訴舉報(bào)的依據(jù)。

 

　　購(gòu)買(mǎi)預(yù)包裝食品時(shí)，要注意檢查食品外包裝，是否標(biāo)明配料表、凈含量和規(guī)格、生產(chǎn)者和（或）經(jīng)銷(xiāo)者的名稱(chēng)、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。發(fā)現(xiàn)超過(guò)保質(zhì)期或包裝破損、漏氣、脹包等情況的食品，不購(gòu)買(mǎi)不食用。

 

　　選購(gòu)散裝食品時(shí)，應(yīng)注意盛放食品的容器或外包裝，是否標(biāo)有食品名稱(chēng)、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。

 

　　五、軍訓(xùn)練就好毅力，營(yíng)養(yǎng)飲水應(yīng)充足

 

　　不少學(xué)生需參加軍訓(xùn)，體能消耗大，對(duì)營(yíng)養(yǎng)也有更多需求。因此在飲食上應(yīng)合理安排膳食，保證每天有奶類(lèi)、蔬果，以提供充足的礦物質(zhì)（如鈣）、維生素等。

 

　　高溫加上運(yùn)動(dòng)，導(dǎo)致大量出汗，身體易出現(xiàn)失水現(xiàn)象。因此，需要及時(shí)補(bǔ)充足量的水分，飲水要少量多次，也可飲用運(yùn)動(dòng)飲料來(lái)補(bǔ)充電解質(zhì)，盡量少飲用冷凍飲品。

 

　　另外，容易出現(xiàn)低血糖的同學(xué)，不要空腹訓(xùn)練。如果出現(xiàn)心慌、頭暈、眼花等癥狀，可以馬上喝點(diǎn)糖水緩解，同時(shí)應(yīng)停止訓(xùn)練并及時(shí)休息。

 

　　文章來(lái)源：湖北省市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)處