在過去的十年中，我們見證了新消費品牌的崛起與成長，它們以驚人的速度爆發(fā)并增長，顛覆了傳統(tǒng)市場，重構(gòu)了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。主力消費人群的變化、渠道的變革、品牌和產(chǎn)品的快速迭代、產(chǎn)業(yè)鏈的不斷融合升級，這些正在推動食品飲料行業(yè)進入新一輪的發(fā)展周期，內(nèi)卷已經(jīng)是繞不開的話題。
即便在當前高欲望、低滿足、超內(nèi)卷的市場環(huán)境下，食飲行業(yè)依然蘊藏著許多新生機會。越來越多的創(chuàng)新品牌通過數(shù)智化提升、全渠道運營、產(chǎn)業(yè)深耕而實現(xiàn)蛻變加速、破圈突圍，全球食品行業(yè)的創(chuàng)新也在這個過程中實現(xiàn)了互鑒與融合，展現(xiàn)出多元化的發(fā)展趨勢 。
大變局、新拐點之下，積極尋找第二增長曲線成為品牌和企業(yè)經(jīng)營的重中之重。為了更好地賦能品牌“增長”又“增盈”，推動行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，HOTELEX上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會與Foodaily每日食品正式達成戰(zhàn)略合作，將于2025年3月30日-4月2日在國家會展中心（上海）共同打造“2025 Hotelex × Foodaily創(chuàng)博會——創(chuàng)新品牌展”。
雙方將通過此戰(zhàn)略合作，整合食品飲料和餐飲行業(yè)的優(yōu)勢資源，在國家會展中心(上海)8.2H館共同傾力打造一個更專業(yè)、更高質(zhì)量、更具活力的創(chuàng)新品牌展，將共同推動行業(yè)創(chuàng)見未來，聚勢新生！這里將成為食品飲料行業(yè)創(chuàng)新的高地，更是集創(chuàng)新靈感、新品營銷、資源鏈接于一體的場域。
此次合作也將打開多維度的緊密鏈接，HOTELEX上海展與Foodaily創(chuàng)博會雙向奔赴將帶來更多國際視野，融合更強更優(yōu)秀的產(chǎn)業(yè)資源，助力食品飲料餐飲行業(yè)生態(tài)的創(chuàng)新發(fā)展，探索多元升維之道。
食飲盛宴頭部云集 引領產(chǎn)業(yè)風潮
HOTELEX SHANGHAI
第三十三屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會作為上海市文化和旅游局“十四五” 期間重點打造的三大名片性活動之一——上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會的重要組成部分，由上海博華國際展覽有限公司和中國旅游飯店業(yè)協(xié)會主辦，全聯(lián)烘焙業(yè)公會、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會聯(lián)合主辦，上海市文化和旅游局指導。
作為酒店與餐飲行業(yè)最具影響力的盛會之一，HOTELEX上海展不斷整合各方資源，引領行業(yè)趨勢，打造一場具有全球視野，高質(zhì)量，創(chuàng)新性的行業(yè)大展。
此次展會將匯聚來自全球的知名品牌、行業(yè)領袖和專業(yè)觀眾。2025年預計展會規(guī)模為40萬平方米，吸引近30萬位來自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、食品飲料貿(mào)易、餐飲投資、旅游休閑等渠道的專業(yè)觀眾到場參觀和進行商貿(mào)交流，展商數(shù)量預計超過3000家。
展品將更加全面的涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)供應鏈各環(huán)節(jié)，包括廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及原物料、烘焙原輔料及機械設備、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及連鎖資源等12大板塊，努力為全球餐企創(chuàng)造一個更為開放和高效的交流平臺。
HOTELEX 上海展期間，還將舉辦近100場具備相當行業(yè)影響力的職業(yè)技能競賽和高峰論壇，吸引數(shù)萬從業(yè)人員到場參與。
來自咖啡、潮飲、烘焙、烹飪、潮飲、調(diào)酒、擺臺等行業(yè)的高手們將齊聚HOTELEX上海展現(xiàn)場，其中2025世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)總決賽、2025世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽等國際認證的專業(yè)賽事選拔出的冠軍將代表中國角逐世界冠軍。在此，不僅能欣賞到選手的精彩比拼，更將一覽行業(yè)的前沿技術(shù)與產(chǎn)品，發(fā)現(xiàn)無限創(chuàng)意與靈感。
展會還呈現(xiàn)一系列的高質(zhì)量論壇和研討會，盛情邀請了眾多行業(yè)大咖們，以及各領域的專家學者、企業(yè)家等，探討行業(yè)的變革與創(chuàng)新，涵蓋餐飲、食品、咖啡茶飲、中央廚房等業(yè)內(nèi)人士高度關(guān)注的方向和議題。不僅凝聚了行業(yè)的智慧和力量，更如一盞明燈，為行業(yè)的發(fā)展指明了前進方向！其中第三屆中國餐飲Boss大會、2025中國新餐飲產(chǎn)業(yè)大會、2025全球食品飲料創(chuàng)新發(fā)展技術(shù)論壇等都是千人規(guī)模的行業(yè)前沿高峰論壇。
打造食品創(chuàng)新高地 捕捉新增量
HOTELEX SHANGHAI
Foodaily創(chuàng)博會是中國食品行業(yè)的專業(yè)創(chuàng)新展會，也是最具創(chuàng)新活力的品牌與精英薈萃地之一，是Foodaily每日食品秉承著“全球視野、中國機遇、產(chǎn)業(yè)加速”的特色與目標，聚合15年積累沉淀的豐富行業(yè)資源，而傾力打造的一個激發(fā)食品創(chuàng)新的全鏈路舞臺，包含F(xiàn)oodaily Connect創(chuàng)新大會和Foodaily Next創(chuàng)新品牌展兩大核心板塊。
Foodaily Next創(chuàng)新品牌展致力于發(fā)現(xiàn)和打造行業(yè)細分賽道中下一個爆款產(chǎn)品，將圍繞新產(chǎn)品、新品牌、新技術(shù)、新場景等多維度策劃特色主題營銷與創(chuàng)新活動，強勢助攻品牌打通全渠道產(chǎn)品銷售鏈路、獲取新增量，助力品牌塑造與創(chuàng)新落地、實現(xiàn)品類占位與破圈出道。
Foodaily Connect(原Foodaily FBIC)全球食品飲料創(chuàng)新大會，是專為食品飲料行業(yè)產(chǎn)品決策人打造的一場融合了高峰對話、創(chuàng)新探索與智慧碰撞的閃耀舞臺，這里是全球食品行業(yè)創(chuàng)新的風向標，也是中國極具影響力的行業(yè)創(chuàng)新大會！
自2015年至今已成功舉辦九屆，歷屆Foodaily Connect創(chuàng)新大會累計展出了19,663+sku海外創(chuàng)新產(chǎn)品，共邀請了625位重磅演講嘉賓進行了511場精彩分享。從全球視野審視本土創(chuàng)新發(fā)展的靈感、機會與落地解決方案，F(xiàn)oodaily Connect創(chuàng)新大會將通過全球創(chuàng)新品鑒、生態(tài)大會、品類&主題分論壇、創(chuàng)新私享會等多個版塊分享創(chuàng)新產(chǎn)品案例、商業(yè)實踐、創(chuàng)新技術(shù)方案等，旨在幫助品牌和產(chǎn)品決策人挖掘新品類新場景機會，深度鏈接產(chǎn)業(yè)資源，共同引領行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展。
此外，F(xiàn)oodaily還將同期在國家會展中心4.2H館舉辦第七屆iSEE全球獎創(chuàng)新盛典暨頒獎典禮。
iSEE全球獎，是食品飲料行業(yè)中由中國誕生、走向世界的權(quán)威獎項，參獎規(guī)模宏大，參獎范圍覆蓋中國、日韓、歐洲、北美、澳洲等國家與地區(qū)，被譽為“食品諾貝爾”。
堅持“國際標準+第三方專業(yè)評審+非商業(yè)化”的辦獎原則，聚焦創(chuàng)新與美味，iSEE全球獎致力于打造一套衡量食品飲料創(chuàng)新以及新中國味的黃金標準，賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，并為創(chuàng)新品牌提供營銷賦能。
共襄盛舉 共創(chuàng)新紀元
HOTELEX SHANGHAI
隨著雙方合作正式啟動，HOTELEX上海展與Foodaily創(chuàng)博會將通過共享資源、互換內(nèi)容和聯(lián)合推廣，攜手創(chuàng)造更多商業(yè)機會與產(chǎn)業(yè)鏈接，這不僅是食品飲料餐飲行業(yè)的一場創(chuàng)新盛會，更是一個推動行業(yè)向上生長、探索新機遇新增長的平臺。
屆時整個國家會展中心同期將囊括食品、飲料、餐飲、咖啡、茶飲、酒店等全行業(yè)，在40萬㎡的場地中，集結(jié)近30+萬專業(yè)觀眾，碰撞新商機，尋覓新增長。期待關(guān)注和引領行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的品牌與企業(yè)，一起加入HOTELEX上海展與Foodaily創(chuàng)博會共同打造的創(chuàng)新品牌展，讓我們共襄盛舉，凝聚產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新力量，共創(chuàng)新紀元！
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