中秋佳節(jié)臨近，為進一步加強月餅生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全監(jiān)管，確保廣大群眾吃到安全、放心的月餅，8月13日，柳江區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)對轄區(qū)內(nèi)獲證的13家月餅生產(chǎn)企業(yè)全覆蓋開展食品安全專項抽檢。

 

　　執(zhí)法人員深入企業(yè)原輔料倉庫、生產(chǎn)車間、成品庫、化驗室等場所，對企業(yè)生產(chǎn)加工環(huán)境、原輔料儲存、從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、產(chǎn)品標簽標識和包裝等內(nèi)容開展全方位檢查，同時第三方檢測機構(gòu)對企業(yè)成品庫內(nèi)存放的月餅進行隨機抽檢，目前，已完成抽樣26批次，將對抽樣樣品防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌等檢測項目進行檢測，檢測工作正在進行中。

 

　　柳江區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強對中秋月餅的質(zhì)量安全監(jiān)管，從源頭嚴控月餅質(zhì)量關(guān)，杜絕不合格不合規(guī)月餅流入市場，守護中秋佳節(jié)“團圓味道”。