食品伙伴網(wǎng)訊 8月1日，江西省科學(xué)技術(shù)廳發(fā)布2023年度江西省十大創(chuàng)新成果，其中，食品科學(xué)方面有1項(xiàng)成果入選，如下：

 

 

　　成果簡(jiǎn)介：新時(shí)期以來，以黑豬肉為代表的“吃好肉”消費(fèi)需求逐步形成為養(yǎng)豬業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。江西農(nóng)業(yè)大學(xué)黃路生院士團(tuán)隊(duì)，以巴克夏和里岔黑豬為育種親本，采用常規(guī)育種、多項(xiàng)自主研發(fā)專利分子育種技術(shù)以及基因組選擇相結(jié)合，歷時(shí)10年、經(jīng)6世代選育，攻克了地方豬種體型小、長(zhǎng)速慢、產(chǎn)肉量低等一系列重點(diǎn)難點(diǎn)問題，育成了體格長(zhǎng)大、豬肉品質(zhì)好、耐粗飼、省精料等特點(diǎn)突出的國(guó)家審定新品種—山下長(zhǎng)黑，實(shí)現(xiàn)了江西省1999年以來國(guó)審畜禽新品種新突破。新品種綜合生產(chǎn)性能居國(guó)內(nèi)同類產(chǎn)品領(lǐng)先水平，適合作為優(yōu)質(zhì)肉繁育體系的第一父本，也可純繁生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)豬肉。近3年，累計(jì)向9省43家黑豬養(yǎng)殖（育種）企業(yè)推廣祖代種豬15000余頭，技術(shù)覆蓋出欄商品豬超100萬頭，為我國(guó)生豬種業(yè)“破卡”提供優(yōu)質(zhì)種源，為鄉(xiāng)村振興提供產(chǎn)業(yè)支持，經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益顯著。

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