濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展“青春音樂節(jié)”餐飲安全保障工作

 

　　2024濱州青春音樂節(jié)將于7月6日在濱州市全民健康文化中心體育場(chǎng)舉辦，為確保音樂節(jié)順利開演，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，對(duì)重點(diǎn)場(chǎng)所開展餐飲服務(wù)食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　靠前服務(wù)，全面摸排。

 

　　在音樂節(jié)舉辦前夕，執(zhí)法人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)涉及的接待酒店以及場(chǎng)館內(nèi)部的食品經(jīng)營(yíng)攤位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)核查后廚環(huán)境衛(wèi)生、從業(yè)人員健康證明、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用情況以及“三防”設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。嚴(yán)把食品安全各個(gè)關(guān)口，提前發(fā)現(xiàn)安全隱患并及時(shí)整改，保障食品加工和就餐環(huán)境的衛(wèi)生安全。

 

　　簽訂承諾，落實(shí)責(zé)任。

 

　　現(xiàn)場(chǎng)告知活動(dòng)舉辦方應(yīng)依法從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，保證食品安全。要求舉辦方對(duì)各食品攤位經(jīng)營(yíng)者以及供餐單位進(jìn)行登記備案，并簽訂重大活動(dòng)食品安全承諾書，依法審查入場(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)者的證照資質(zhì)等信息，督促嚴(yán)格落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，以確保活動(dòng)期間的飲食安全，防止食品安全事故的發(fā)生。

 

　　應(yīng)急響應(yīng)，快速處置。

 

　　為應(yīng)對(duì)可能出現(xiàn)的食品安全突發(fā)事件，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局制定了詳細(xì)的餐飲食品安全保障方案，成立餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組。在音樂節(jié)期間，將加強(qiáng)巡查力度，確保一旦出現(xiàn)食品安全問題，能夠迅速響應(yīng)、快速處置，保障廣大消費(fèi)者的消費(fèi)權(quán)益和健康安全。

 

　　下一步，濱城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)音樂節(jié)期間的餐飲服務(wù)進(jìn)行持續(xù)監(jiān)督，確保整個(gè)活動(dòng)期間餐飲服務(wù)食品安全工作有序、規(guī)范、有效進(jìn)行，為青春音樂節(jié)的順利舉辦提供堅(jiān)實(shí)的食品安全保障。