近年來，常德市堅(jiān)持黨政同責(zé)，落實(shí)“四個最嚴(yán)”要求，完善體制機(jī)制，深入推進(jìn)食品安全放心工程建設(shè)攻堅(jiān)行動，切實(shí)強(qiáng)化從“農(nóng)田”到“餐桌”全過程監(jiān)管，全市食品安全形勢持續(xù)平穩(wěn)向好，連續(xù)21年沒有發(fā)生重大食品安全事故和造成嚴(yán)重不良社會影響的食品安全事件，2019年以來連續(xù)5年獲評全省食品安全工作評議考核A級（先進(jìn)）單位，2021年獲省政府真抓實(shí)干督查激勵表揚(yáng)。
吳永興強(qiáng)調(diào)，食品安全關(guān)系群眾身體健康和生命安全，是影響國計(jì)民生的大事。全市市場監(jiān)管系統(tǒng)要強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，更加注重實(shí)質(zhì)監(jiān)管、實(shí)體工作、實(shí)際效果。
一是管住全鏈條。加強(qiáng)對食品生產(chǎn)、加工、儲藏、運(yùn)輸、銷售、消費(fèi)全過程監(jiān)管，做到三個重視：重視溯源，加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入順暢銜接，強(qiáng)化全程監(jiān)管，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，能夠找出問題；重視檢測，加強(qiáng)食品安全常規(guī)檢測與重點(diǎn)檢測，做到抽樣檢測、核查處置、結(jié)果運(yùn)用及時(shí)權(quán)威，能夠發(fā)現(xiàn)問題；重視責(zé)任，屬地責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任要共同發(fā)力，壓緊壓實(shí)食品安全屬地管理、企業(yè)主體、主管部門行業(yè)管理、監(jiān)督管理“四方責(zé)任”，能夠解決問題。
二是盯緊全過程。對食品生產(chǎn)加工、農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校食堂、養(yǎng)老等行業(yè)領(lǐng)域要分環(huán)節(jié)監(jiān)管，做到關(guān)鍵控制點(diǎn)了然于胸，區(qū)域劃分清晰明了，經(jīng)營主體設(shè)施齊全達(dá)標(biāo)。
三是服務(wù)全主體。從食品小攤販到食品生產(chǎn)加工企業(yè)，要主動作為、精準(zhǔn)施策，聚焦重點(diǎn)，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)、精準(zhǔn)差異化服務(wù)、集成化整體服務(wù)、聚焦主體重點(diǎn)服務(wù)。
四是助力全業(yè)態(tài)。要抓安全，守住安全底線；抓標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)行業(yè)“標(biāo)線”；抓品牌，培育品牌“高線”。要充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)性、引領(lǐng)性作用，大力提升產(chǎn)品和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，促進(jìn)米粉產(chǎn)業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)、河街食安樣板街等高質(zhì)量發(fā)展。要結(jié)合常德特色，根據(jù)常德農(nóng)耕文化歷史，做好常德企業(yè)之專、常德企業(yè)之標(biāo)、常德風(fēng)味之特、常德地方之牌，助力全業(yè)態(tài)發(fā)展。
五是投入全身心。食品領(lǐng)域主體龐大，食品安全工作責(zé)任重大、壓力巨大。食品安全工作人員要調(diào)節(jié)身心，增強(qiáng)做好食品安全工作的使命感、責(zé)任感和緊迫感，切實(shí)做到履職履責(zé)到位。要調(diào)整抓手，面對新形勢、新要求，要在堅(jiān)持和壓實(shí)食品安全“兩個責(zé)任”、“四方責(zé)任”，運(yùn)行食品安全專項(xiàng)協(xié)調(diào)機(jī)制，食品安全應(yīng)急處置，完善輿情處置機(jī)制，構(gòu)建食安共治格局等方面多做思考、積極探索。要調(diào)配力量，立足現(xiàn)有條件，優(yōu)化科室力量配置，加強(qiáng)崗位交流，強(qiáng)化培訓(xùn)，全面提升素質(zhì)。
市市場監(jiān)管局黨組副書記、副局長周軼，二級調(diào)研員肖建山，四級調(diào)研員江勝，相關(guān)科室、綜合行政執(zhí)法支隊(duì)、檢驗(yàn)所負(fù)責(zé)人參加調(diào)研。（文圖/新聞宣傳與應(yīng)急管理科）
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