6月13日-28日，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教育局、市衛(wèi)健委，組織開展校園食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，對(duì)全市12個(gè)縣（市、區(qū)）的32所學(xué)校進(jìn)行了全面檢查。

 

　　此次專項(xiàng)行動(dòng)重點(diǎn)加強(qiáng)五項(xiàng)檢查：一是加強(qiáng)學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況檢查。確保學(xué)校食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”制度的執(zhí)行及食品安全管理制度的落實(shí)，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、加工操作等環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)。二是加強(qiáng)原材料進(jìn)口特別是大宗食材的集中采購檢查。要求做好原料采購和索證索票工作，確保食材來源可追溯、質(zhì)量有保障。三是加強(qiáng)病媒生物預(yù)防控制工作檢查。重點(diǎn)檢查“三防”設(shè)施配備，確保校園內(nèi)無衛(wèi)生死角，為學(xué)生們提供一個(gè)清潔、衛(wèi)生的就餐環(huán)境。四是加強(qiáng)餐飲具清洗消毒檢查。要求學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行餐飲具清洗消毒制度，確保餐飲具清潔衛(wèi)生。五是加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員健康管理檢查。確保工作人員定期進(jìn)行健康檢查，并持有有效健康證明。

 

　　下一步，德州市市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管力度，旨在為學(xué)生們營造一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。

 

　　來稿：餐飲科