食品安全事關民生福祉，是底線，也是紅線。連日來，濟南市歷下區(qū)市場監(jiān)管局聚焦農貿市場散裝食品銷售的傾向性、多發(fā)性問題，組織開展了專項規(guī)范提升工作。

 

　　清查隱患問題。執(zhí)法人員立足轄區(qū)實際和日常消費投訴的熱點問題，認真分析了農貿市場內散裝米面、速凍食品、膨化食品、糕點等重點品類的經(jīng)營情況，并將進貨查驗不規(guī)范、標簽標注不合規(guī)、食品銷售者主體責任不落實等問題作為重點檢查和規(guī)范的目標。

 

　　規(guī)范經(jīng)營行為。執(zhí)法人員向經(jīng)營業(yè)戶發(fā)放散裝食品標簽，指導業(yè)戶規(guī)范標注標簽并與產(chǎn)品合格證一起張貼至散裝食品容器上或其他顯著位置；發(fā)放進貨查驗登記本，督促業(yè)戶如實記錄產(chǎn)品名稱、數(shù)量、進貨日期等內容或將票據(jù)進行粘貼，確保散裝食品索證索票規(guī)范齊全；嚴格要求業(yè)戶依法依規(guī)落實食品安全主體責任，做好進貨查驗和標簽管理工作，有效開展“日管控、周排查、月調度”工作，主動自查自糾，發(fā)現(xiàn)問題后及時處理。

 

　　加大宣傳引導。執(zhí)法人員采取上門宣傳、集中培訓等方式持續(xù)加大關于散裝食品安全管理相關規(guī)定的解讀力度，指導散裝食品銷售者自覺落實食品安全主體責任，強化守法規(guī)范經(jīng)營意識，著力提升農貿市場食品安全整體水平。

 

　　截至目前，已累計檢查農貿市場9家，涉及農貿市場內經(jīng)營單位92戶，發(fā)放散裝食品標簽及進貨查驗登記本1500余份，責令整改3戶。