為進一步提升旅游景區(qū)食品安全管理水平，切實規(guī)范旅游景區(qū)食品經(jīng)營行為，保障游客飲食安全，近日，克旗市場監(jiān)管局在烏蘭布統(tǒng)蘇木組織召開旅游景區(qū)食品安全培訓會。全旗各旅游景區(qū)食品經(jīng)營單位負責人和食品安全管理人員共350余人參加了本次培訓。

 

　　培訓結合《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，對現(xiàn)行食品安全管理制度進行了詳細解讀，強調了推廣“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的重要意義，圍繞食品采購進貨查驗、餐具清洗消毒、食品加工過程控制、食品留樣和食品安全事故預防處置等方面工作進行了講解，并結合景區(qū)食品安全實際，對食品經(jīng)營單位需要重點注意的加工操作環(huán)節(jié)安全要點進行了剖析和提醒。會議還結合日常監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題，要求食品經(jīng)營單位及時組織開展對照自查并做好有關問題的整改工作。

 

　　下一步，克旗市場監(jiān)管局將不斷加大對旅游景區(qū)食品安全的監(jiān)管力度，堅持專項整治與長效治理相結合，持續(xù)提升景區(qū)內食品經(jīng)營單位的食品安全意識，切實保障游客“舌尖上的安全”。