廣元市校園食品安全排查整治專項行動典型案例

　　為全面提升我市校園食品安全管理水平，切實保障在校師生飲食安全，2023年12月以來，全市各級市場監(jiān)管、教育、公安、衛(wèi)生健康等部門深入開展校園食品安全排查整治、集中用餐單位食品安全專項治理等行動，持續(xù)加強對學校食堂、承包經營企業(yè)的監(jiān)督檢查，依法查處一批校園食品安全違法違規(guī)行為，督促學校切實履行食品安全主體責任，強化校園食品安全屬地管理責任?，F將4起典型案例公布如下：

 

　　2024年3月12日，劍閣縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對劍閣縣某幼兒園開展監(jiān)督檢查發(fā)現，該校儲存超過保質期食品原材料黑木耳一袋。經調查，在該校記錄的《學校食堂食品安全日管控及風險隱患排查記錄表》“三、原料控制（含食品添加劑、食品相關產品）10.對變質、超過保質期或者回收的食品進行顯著標識或者單獨存放在明確標志的場所，應當及時進行無害化處理、銷毀等，并如實記錄”一項檢查結果欄勾畫“是”并簽名確認，但根據執(zhí)法人員檢查結果，當事人未認真履行食品安全日管控風險隱患排查。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（二）項規(guī)定，沒收超過保質期木耳一袋，給予當事人罰款60000元的行政處罰。

 

　　2024年3月5日，朝天區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對廣元市朝天區(qū)某小學食堂開展校園食品安全專項檢查時發(fā)現，該校存放于食堂消毒柜內的部分餐盤表面殘留有油漬、飯漬。經調查，該校于2023年9月6日就因消毒柜內部分餐盤未清洗干凈、留有油漬被朝天區(qū)市場監(jiān)管局責令整改并給與警告處罰。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項規(guī)定，給予當事人罰款5000元的行政處罰。

 

　　案例三：

 

　　2024年1月18日，旺蒼縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對旺蒼縣某幼兒園進行現場檢查。執(zhí)法人員發(fā)現該幼兒園外購散裝饅頭、花卷無法提供對應《檢驗報告》，要求幼兒園立即整改。1月20日，再次對某幼兒園進行檢查時發(fā)現，仍無法提供上述外購散裝饅頭、花卷的相應《檢驗報告》，索證索票主體責任未落實。根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項規(guī)定，責令當事人改正違法行為，給予當事人罰款5000元的行政處罰。

 

 

　　2024年3月12日，蒼溪縣市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在蒼溪縣某小學開展校園食品安全排查整治專項檢查中發(fā)現該校未規(guī)范設置擋鼠板，廚房操作間排氣扇油污未清洗，根據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（十二）項規(guī)定，責令當事人改正違法行為，給予警告的行政處罰。