5月29日

 

　　關(guān)鍵詞

 

　　新健康食品、營養(yǎng)配料、未來食品、品類新做、新添加劑、科技賦能、益生菌、無糖低糖減糖、銀發(fā)經(jīng)濟(jì)、技術(shù)創(chuàng)新、生物科技

 

 

　　中國無糖、低糖、低GI食品市場(chǎng)規(guī)模因消費(fèi)者健康控糖的訴求在近年持續(xù)增長(zhǎng)。沙利文合伙人及董事總經(jīng)理張葛建將圍繞《從“糖控”到“控糖”，健康食品的“黃金賽道”》，分享近年來減糖控糖的發(fā)展趨勢(shì)以及當(dāng)下市場(chǎng)規(guī)模，幫助健康食品企業(yè)挖掘其中新機(jī)遇，為未來行業(yè)產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新開拓新思路。

 

　　當(dāng)前，中國銀發(fā)經(jīng)濟(jì)正處于快速發(fā)展階段，產(chǎn)業(yè)形態(tài)不斷豐富，市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，發(fā)展?jié)摿χ鸩结尫?。面?duì)“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”這一萬億市場(chǎng)，營養(yǎng)健康食品必將迎來黃金發(fā)展期。云廬科技創(chuàng)始人兼CEO ，前北極光創(chuàng)投執(zhí)行董事，分眾傳媒戰(zhàn)略顧問陳新將通過分享《銀發(fā)經(jīng)濟(jì)2.0時(shí)代，健康食品“黃金”發(fā)展期》為各位分析在銀發(fā)經(jīng)濟(jì)浪潮下，健康食品值得關(guān)注的新機(jī)會(huì)點(diǎn)。

 

　　隨著消費(fèi)者對(duì)食飲需求轉(zhuǎn)向天然、營養(yǎng)、健康，中國食飲行業(yè)開始進(jìn)入以技術(shù)創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)升級(jí)轉(zhuǎn)型的重要階段，合成生物、營養(yǎng)組學(xué)等生物技術(shù)的開發(fā)及應(yīng)用將為食飲行業(yè)帶來更多新可能。Plug and Play China 璞躍中國生物科技及食品總監(jiān)卿熙雯，將與巴西駐上海總領(lǐng)事館副總領(lǐng)事José Roberto de Andrade Filho、棟斗資本合伙人黃怡麗、AAK中國技術(shù)總監(jiān)Marcus Persson三位嘉賓，圍繞《以生物科技為引擎，推動(dòng)新健康產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展》這一主題，洞察行業(yè)趨勢(shì)，預(yù)測(cè)未來創(chuàng)新發(fā)展方向，助力新健康產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)持續(xù)、穩(wěn)定、健康且長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。

 

　　5月29日

 

　　營養(yǎng)健康、健康食品、老齡化、新食品原料、品類新做、創(chuàng)新技術(shù)、食品安全、科技賦能

 

　　部分話題

 

　　當(dāng)下，中國正逐步邁入高度老齡化社會(huì)，預(yù)計(jì)2057年中國65歲以上人口將達(dá) 4.25 億人的峰值，占總?cè)丝诒戎?2.9%-37.6%，發(fā)展健康老齡化的必要性和重要性愈發(fā)凸顯，也為功能性食品及原料市場(chǎng)帶來發(fā)展新風(fēng)口。思賓格食品應(yīng)用中心經(jīng)理王捷將以《酵母抽提物：應(yīng)對(duì)健康老齡化的解決方案》為主題，分享酵母提取物這一常見的抗衰老成分在面對(duì)健康老齡化這一趨勢(shì)有哪些創(chuàng)新應(yīng)用。

 

　　隨著消費(fèi)者口味的日益多元化，精釀啤酒逐漸攪動(dòng)中國啤酒行業(yè)成為新浪潮，并展現(xiàn)出巨大市場(chǎng)潛力。面對(duì)“無精釀不啤酒”的新趨勢(shì)，中國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r如何？有哪些值得關(guān)注的消費(fèi)新風(fēng)口？?jī)?yōu)布勞（中國）精釀啤酒有限公司創(chuàng)始人兼董事長(zhǎng)李慶將圍繞《中國精釀市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)》進(jìn)行進(jìn)一步說明，同時(shí)分享優(yōu)布勞在發(fā)展過程中的成功經(jīng)驗(yàn)。

 

　　“飲酒”已成為當(dāng)下年輕人放松身心、緩解壓力的一種生活方式。面對(duì)消費(fèi)者的健康需求，酒類發(fā)展也呈現(xiàn)健康化趨勢(shì)。在此趨勢(shì)下，無醇啤酒因其幾乎不含酒精的特點(diǎn)，既擁有酒類產(chǎn)品的社交屬性，也能滿足消費(fèi)者健康飲酒的需求，深受消費(fèi)者青睞。美國雅基瑪酒花有限公司中國區(qū)技術(shù)經(jīng)理莊仲蔭將通過分享《新概念無酒精健康飲品：極具市場(chǎng)潛力的酒花氣泡水》，分享在產(chǎn)品的研發(fā)創(chuàng)新中如何讓產(chǎn)品在滿足健康需求的同時(shí)，還能打造出精釀啤酒酒花的口感。

 

　　*請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)

 

 

　　產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)、技術(shù)創(chuàng)新、渠道變革、韌性與彈性打造、冷鏈體系優(yōu)化、供應(yīng)鏈數(shù)智化、流通效率提升

 

　　部分話題

 

　　當(dāng)前全球產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈加速重構(gòu)，并呈現(xiàn)區(qū)域化、多元化、本土化、數(shù)字化、集聚化等多種形式并存的發(fā)展特征，發(fā)展格局逐漸趨于碎片化。商務(wù)部國際貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作研究院現(xiàn)代供應(yīng)鏈研究所副主任孫繼勇將通過分享《全球產(chǎn)供應(yīng)鏈重構(gòu)下的中國企業(yè)新機(jī)遇》，進(jìn)一步分析當(dāng)下全球產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈發(fā)展格局，探討在此背景之下中國企業(yè)需要重點(diǎn)關(guān)注的新機(jī)會(huì)點(diǎn)。

 

　　如今，零售業(yè)正處于一個(gè)全新的發(fā)展階段，在此階段下，零售企業(yè)如何提升效率、培養(yǎng)競(jìng)爭(zhēng)力以贏得消費(fèi)者信任顯得至關(guān)重要。“產(chǎn)供銷一體化”能夠幫助企業(yè)更快地獲取市場(chǎng)信息及反饋，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品快速迭代和創(chuàng)新，進(jìn)而提升企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。大商集團(tuán)大商國際公司總裁李宏勝將以主題《打造產(chǎn)供銷一體化模式，推動(dòng)零售行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》對(duì)此進(jìn)行進(jìn)一步分享。

 

　　近兩年，冷凍食品供應(yīng)鏈迎來政策和市場(chǎng)認(rèn)知的雙重利好，并迎來爆發(fā)式增長(zhǎng)。全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、中國農(nóng)產(chǎn)品流通研究院研究員、歐盟訪問學(xué)者馬林林，山東凱瑞集團(tuán)副總裁、預(yù)制菜板塊負(fù)責(zé)人臧化玉，長(zhǎng)三角智慧冷鏈聯(lián)盟東盟事務(wù)辦公室主任盧信守，上海海博物流（集團(tuán)）有限公司執(zhí)行董事羅炯寧，上海海博物流（集團(tuán)）有限公司總經(jīng)理助理賀剛將圍繞主題《國際化冷凍食品供應(yīng)鏈服務(wù)平臺(tái)的機(jī)遇與挑戰(zhàn)》，從宏觀政策、市場(chǎng)趨勢(shì)、案例分析等方面進(jìn)行多維度的分析探討。

 

　　*請(qǐng)以現(xiàn)場(chǎng)為準(zhǔn)。