為進一步規(guī)范衡水市食品小作坊、小餐飲和小攤點（簡稱“三小”）生產(chǎn)經(jīng)營活動，嚴厲打擊違法犯罪行為，全面提升“三小”食品安全保障水平，衡水市市場監(jiān)管局開展食品三小治理提升行動。

 

　　圍繞農(nóng)貿(mào)市場、城市主次干道、校園周邊、城鄉(xiāng)接合部、旅游景區(qū)周邊、農(nóng)村地區(qū)和小作坊生產(chǎn)集聚區(qū)等重點區(qū)域，緊盯“三小”生產(chǎn)經(jīng)營單位的原輔料采購使用，生產(chǎn)經(jīng)營過程和貯存銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生控制、人員健康管理、食品添加劑使用管理、餐用具清洗消毒保潔等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴厲打擊無證（卡）生產(chǎn)經(jīng)營，生產(chǎn)經(jīng)營項目與登記事項不符，制售不符合食品安全標準食品，非法添加非食用物質(zhì)，超范圍、超限量使用食品添加劑，使用病死畜禽肉和工業(yè)原料等非食品原料生產(chǎn)加工食品等違法違規(guī)行為。

 

　　衡水市市場監(jiān)督管理局將堅持懲教并舉和強化監(jiān)督抽檢，堅持問題導向，通過清理整治一批，規(guī)范發(fā)展一批，轉(zhuǎn)型升級一批，切實解決和消除食品“三小”存在的突出問題和風險隱患，有效落實食品安全主體責任和監(jiān)管責任，確保全市食品“三小”行業(yè)規(guī)范健康發(fā)展，堅決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風險底線。