六安市市場(chǎng)監(jiān)管局開展校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)“回頭看”專項(xiàng)檢查

　　進(jìn)一步鞏固校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)成果，5月14日，市食安辦專職副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員汪宏春帶隊(duì)赴霍邱對(duì)前期檢查食品安全隱患較多的學(xué)校食堂再次進(jìn)行全面檢查。市局餐飲科、霍邱縣局執(zhí)法人員參加檢查。

 

　　檢查人員先后來到前期檢查中發(fā)現(xiàn)食品安全隱患最多的5所學(xué)校食堂，重點(diǎn)檢查前期檢查中反饋的問題是否整改完成，同時(shí)，對(duì)食堂從業(yè)人員健康管理及培訓(xùn)考核、場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、食品加工操作過程、食品留樣、“三防”設(shè)施設(shè)備配備及使用、大宗食材管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制落實(shí)等方面進(jìn)行了細(xì)致檢查，確保全覆蓋無遺漏。檢查發(fā)現(xiàn)大部分學(xué)校已完成整改，個(gè)別學(xué)校未整改到位，或出現(xiàn)新的問題隱患，檢查人員現(xiàn)場(chǎng)列出問題清單要求學(xué)校在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)整改到位。

 

　　檢查組要求，一是高度重視。各縣區(qū)局要高度重視“回頭看”工作，加強(qiáng)對(duì)此項(xiàng)工作的督查督辦，確保專項(xiàng)行動(dòng)成果落地見效。二是壓實(shí)責(zé)任。教育部門要落實(shí)行業(yè)管理責(zé)任，學(xué)校及校外供餐單位要壓緊壓實(shí)主體責(zé)任，問題清單上的問題要及時(shí)整改，舉一反三，防止同類問題反復(fù)出現(xiàn)。三是加強(qiáng)總結(jié)。各縣區(qū)局要做“回頭看”工作開展中挖掘?qū)W校食堂食品安全管理好的經(jīng)驗(yàn)做法，及時(shí)總結(jié)推廣，確保專項(xiàng)行動(dòng)取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。