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塞爾維亞發(fā)布食品衛(wèi)生通用和特殊要求規(guī)范

放大字體  縮小字體 時(shí)間:2024-04-30 15:11 來源:廈門技術(shù)性貿(mào)易措施信息網(wǎng) 原文:
核心提示:2024年4月8日, 塞爾維亞農(nóng)林和水資源部發(fā)布公告,制訂食品衛(wèi)生通用和特殊要求規(guī)范。
   2024年4月8日, 塞爾維亞農(nóng)林和水資源部發(fā)布公告,制訂食品衛(wèi)生通用和特殊要求規(guī)范。該規(guī)范自在塞爾維亞官方公報(bào)公布之日起第8天生效。主要內(nèi)容包括定義和術(shù)語、食品衛(wèi)生控制原則和方法、不同食品保質(zhì)期的設(shè)定依據(jù)、食品微生物衛(wèi)生采樣和檢測頻率、不合格食品的溯源、處置和糾偏程序等,規(guī)范附件列出了各類型食品的微生物衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),具體內(nèi)容部分見下表。

產(chǎn)品類別

微生物指標(biāo)/單位

采樣方案及限量

n

c

m

M

未加工機(jī)械分離肉

大腸桿菌,cfu/g

5

2

50

500

半成品肉類

大腸桿菌,cfu/g

5

2

500

5000

貝類和其它軟體動(dòng)物產(chǎn)品

大腸桿菌,MPN/100g

5

1

230

700


  更多詳情參見:http://www.minpolj.gov.rs/download/pravilnik-o-opstim-i-posebnim-uslovima-higijene-hrane-i-mikrobioloskim-kriterijumima-za-hranu/
日期:2024-04-30
 
 地區(qū): 塞爾維亞 歐洲
 行業(yè): 飲料
 標(biāo)簽: 食品衛(wèi)生 水資源
 
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