五一假期將至，為進(jìn)一步落實(shí)餐飲單位食品安全主體責(zé)任，確保餐飲食品安全和價(jià)格誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，規(guī)范我市文旅市場(chǎng)行為，4月24日上午，汕頭市市場(chǎng)監(jiān)管局在南澳縣召開(kāi)“五一”節(jié)前餐飲服務(wù)單位食品安全和價(jià)格監(jiān)管約談會(huì)。南澳縣部分網(wǎng)紅餐飲店和受舉報(bào)投訴較多的餐飲單位約30人參加了會(huì)議，并簽訂承諾書(shū)。

 

　　會(huì)上，市場(chǎng)監(jiān)管局通報(bào)去年以來(lái)南澳縣餐飲行業(yè)舉報(bào)投訴情況，并就食品安全和價(jià)格誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)向餐飲服務(wù)單位提出以下要求：一是要嚴(yán)守食品安全法規(guī)，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，做到誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，恪守企業(yè)社會(huì)責(zé)任，不以假充真，不以次充好，不得以任何夸大、虛假手段誤導(dǎo)或欺騙消費(fèi)者。二是要加強(qiáng)食品安全管理，完善各項(xiàng)管理制度，加強(qiáng)從業(yè)人員健康管理，加強(qiáng)店容店貌及后廚的環(huán)境衛(wèi)生整潔，完善“三防”設(shè)施，及時(shí)做好設(shè)施設(shè)備清潔維護(hù)；把好原料進(jìn)貨關(guān)，加強(qiáng)經(jīng)營(yíng)過(guò)程衛(wèi)生控制，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。三是要嚴(yán)格落實(shí)《中華人民共和國(guó)價(jià)格法》有關(guān)要求，守法依規(guī)經(jīng)營(yíng)，明碼標(biāo)價(jià)，不捏造、散布漲價(jià)信息，不哄抬價(jià)格。

 

　　會(huì)后，市場(chǎng)監(jiān)管人員對(duì)個(gè)別網(wǎng)紅餐飲店進(jìn)行突擊檢查，要求餐飲單位要守法合規(guī)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、“三防”設(shè)施不完善、餐飲具清洗消毒不規(guī)范的單位落實(shí)限時(shí)整改，對(duì)涉嫌違法違規(guī)行為的，現(xiàn)場(chǎng)移交執(zhí)法部門(mén)作進(jìn)一步處理。