校園食品安全排查整治專項行動開展以來，固原市緊扣專項行動“三個一批”“一項公示”目標任務，查問題、補短板、見實效，著力提升校園食品安全保障水平。截止目前，各項工作初步取得成效。

 

　　一是對標《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》，通過現(xiàn)場檢查、責令整改、約談學校負責人等方式，清退了2家不符合條件學校食堂承包經(jīng)營企業(yè)。

 

　　二是通過屬地全覆蓋監(jiān)督檢查、五縣（區(qū)）互查、工作專班聯(lián)合督查、五市互查、紀委跟蹤督辦等形式，對學校食堂未按規(guī)定履行進貨查驗義務、餐用具清洗消毒、人員健康管理、配備培訓考核食品安全管理人員等問題責令改正，給予警告，并建立追蹤管理檔案，開展“回頭看”。對屢改屢犯和拒不改正的，依法進行立案查處。目前，全市共辦理校園及周邊案件60起，其中簡易程序案件45起，一般程序案件15起。

 

　　三是對學校食堂承包經(jīng)營中標企業(yè)信息、大宗食材采購信息和承包經(jīng)營企業(yè)證照資質(zhì)要求在醒目位置向就餐師生和家長進行公示。對未公示或者公示信息不全的，進行指導糾正，完善管理體系，形成長效機制。

 

　　四是在全市范圍內(nèi)開展農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃工作情況摸排，建立一校一表檔案。經(jīng)摸排，目前全市共有375所學校實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，覆蓋學生8萬余人。

 

　　五是對專項行動中的有效做法、經(jīng)驗典型、案件案例等工作動態(tài)多方位開展宣傳報道，分別在微信公眾號、《食品安全報》等媒體進行宣傳。曝光校園及周邊案件4批次16件，發(fā)布信息15條。

 

　　下一步，固原市將重點圍繞“三個一批”“一項公示”工作任務，著力在完善承包經(jīng)營企業(yè)管理、“兩個責任”落實、食品安全管理制度、陪餐制度、信息公開制度和案件查辦曝光上下功夫見真章。

 

　　供稿：餐飲科 馬志蘭