4月15日，南京市校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)調(diào)度暨推動(dòng)落實(shí)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)食品安全主體責(zé)任工作會(huì)議召開(kāi)。市食安辦副主任、市市場(chǎng)監(jiān)管局食品安全總監(jiān)張亞軍出席會(huì)議并講話，市教育局、市公安局、市衛(wèi)健委、市市場(chǎng)監(jiān)管局等單位相關(guān)負(fù)責(zé)人，市專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)專(zhuān)班成員，各區(qū)教育局和市場(chǎng)監(jiān)管局分管局長(zhǎng)等參加了會(huì)議。

 

　　會(huì)議傳達(dá)了全省專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)調(diào)度會(huì)和全省推進(jìn)落實(shí)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)主體責(zé)任會(huì)議精神，市市場(chǎng)監(jiān)管局一級(jí)調(diào)研員許曄峰、市教育局一級(jí)調(diào)研員盧普新分別通報(bào)了全市專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作開(kāi)展總體情況和教育系統(tǒng)開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)工作情況，棲霞區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、秦淮區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局大光路分局、南京工業(yè)大學(xué)、南京第二十九中學(xué)、南京仁磊餐飲有限公司作了交流發(fā)言。會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)舉行了東南大學(xué)、南京師范大學(xué)等高校大學(xué)生食品安全志愿服務(wù)合作簽約儀式。

 

　　會(huì)議指出，各單位要切實(shí)查找校園食品安全源頭治理的“漏洞”、日常監(jiān)管的“盲區(qū)”，不斷提升校園食品安全管理保障水平，力爭(zhēng)通過(guò)此次校園食品安全排查整治專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，取得可感知、可檢驗(yàn)、可評(píng)判的工作成效。

 

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　　當(dāng)前，食品安全仍處于好中有“憂(yōu)”的復(fù)雜形勢(shì)，校園食品安全問(wèn)題形勢(shì)嚴(yán)峻突出，遏制多發(fā)頻發(fā)勢(shì)頭任務(wù)艱巨。各單位要進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，及時(shí)制定針對(duì)性的監(jiān)管舉措，抓早抓小，提前防范校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守住不發(fā)生群體性食品安全事故以及重大食品安全輿情這一底線。

 

 

　　各單位要在自查自糾、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，切實(shí)加大工作力度，對(duì)照目標(biāo)任務(wù)，逐一推進(jìn)落實(shí)。防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，加大學(xué)校食堂和校外供餐單位的食品原材料、餐飲具、消毒劑等抽檢和快檢篩查力度頻次。做好案件查辦工作，依法依規(guī)查處學(xué)校食堂、校外供餐單位、承包經(jīng)營(yíng)單位、供應(yīng)商等違法違規(guī)行為，嚴(yán)格責(zé)任追究。做好投訴舉報(bào)處置工作，加強(qiáng)協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)，及時(shí)妥善處置校園食品各類(lèi)投訴舉報(bào)。做好輿情處置工作，不斷提升輿情處置能力，避免輿情發(fā)酵，防止惡意炒作。加強(qiáng)信息報(bào)送，準(zhǔn)確及時(shí)報(bào)送監(jiān)管執(zhí)法、輿情處置、典型案例、經(jīng)驗(yàn)做法等信息，全面迅速反映各區(qū)工作落實(shí)及創(chuàng)新情況。加強(qiáng)“一校一檔”管理，進(jìn)一步深入摸排供餐量大、承包食堂多、食材供應(yīng)量大等單位，防止出現(xiàn)區(qū)域性、規(guī)模性、連鎖性風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　各單位要結(jié)合近期省、市關(guān)于春季學(xué)校食品安全工作要求和存在的問(wèn)題風(fēng)險(xiǎn)隱患，有針對(duì)性地持續(xù)開(kāi)展排查整治，確保工作實(shí)效。強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)，市場(chǎng)監(jiān)管、教育部門(mén)要督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制，建立健全食品安全管理制度，將“日管控、周排查、月調(diào)度”工作納入日常管理全過(guò)程、各環(huán)節(jié)。加大排查整治力度，各單位要結(jié)合春季校園食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查任務(wù)，對(duì)全市各類(lèi)學(xué)校食堂、學(xué)生集體用餐配送單位實(shí)行全覆蓋全過(guò)程檢查。加強(qiáng)綜合協(xié)同治理，積極發(fā)揮食安辦牽頭協(xié)調(diào)作用，合理調(diào)節(jié)學(xué)校包保等級(jí)，指導(dǎo)高校和職業(yè)類(lèi)學(xué)校開(kāi)展食品安全志愿者守護(hù)行動(dòng)。加大校園食品安全違法違規(guī)執(zhí)法力度，形成有效震懾，構(gòu)建校園食品安全高壓態(tài)勢(shì)。