3月27日，泉州市食安辦召開全市校園食品安全排查整治專項行動月度調(diào)度視頻會，泉州市食安辦副主任、泉州市市場監(jiān)管局食品總監(jiān)肖朝暉、泉州市教育局副局長蔡吉生、泉州市衛(wèi)健委副主任陳秋婷、泉州市公安局治安支隊副支隊長廖華宏等領(lǐng)導(dǎo)出席會議。市、縣兩級分設(shè)主會場、分會場，全市共計5000多人次參加會議。

 

　　泉州市教育局蔡吉生副局長要求全市各級教育部門要按照市校園食品安全排查整治工作專班的統(tǒng)一部署，圍繞“思想認(rèn)識再提高、排查整治再深入、責(zé)任落實再加強”等三個方面推動排查整治工作走深走實，進一步增強責(zé)任感和使命感，強化憂患意識和底線思維，以強烈的政治擔(dān)當(dāng)督促各級各類學(xué)校落實主體責(zé)任，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。

 

　　肖朝暉總監(jiān)在講話中強調(diào)各縣（市、區(qū)）工作專班要進一步強化校園食品安全主體、主管、監(jiān)管和屬地等“四方責(zé)任”，按照具體化、項目化、清單化的要求，將各級各方的責(zé)任分工、日常事項、履職重點等傳導(dǎo)落實到位。要以職業(yè)教育院（校）和農(nóng)村義務(wù)教育營養(yǎng)改善計劃學(xué)校為重點，加強對大宗食材進貨查驗、完善防塵防鼠防蟲設(shè)施、強化輿情應(yīng)急處置等環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查力度，幫促各級各類學(xué)校和校外供餐單位提升食品安全軟硬件水平。要認(rèn)真總結(jié)分析當(dāng)前校園食品安全治理中存在的問題與挑戰(zhàn)，在實踐探索中不斷創(chuàng)新校園食品安全治理長效機制，確保排查整治專項行動取得扎扎實實的成效，保障廣大師生飲食安全。

 

　　會議還邀請了泉州市市場監(jiān)管綜合執(zhí)法支隊的賴禮碧同志以“餐飲服務(wù)單位洗消存環(huán)節(jié)的合規(guī)管理”為題進行授課，指導(dǎo)各級各類學(xué)校和校外供餐單位針對餐飲具洗消環(huán)節(jié)的食品安全風(fēng)險點，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)格落實《GB31654 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》和《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》等規(guī)范要求。

 

　　稿源：餐飲科