針對央視2024年“3·15”晚會曝光的安徽省阜陽市3家企業(yè)使用槽頭肉加工制作梅菜扣肉問題，省市場監(jiān)管局迅速行動，連夜下發(fā)排查通知，并于3月16日上午召開專題視頻會議，動員部署全系統(tǒng)立即開展肉類產(chǎn)品專項排查工作。

 

　　專項排查堅持問題導向，集中時間、集中力量，做到“四查一檢”：查涉事企業(yè)產(chǎn)品，對涉事3家企業(yè)生產(chǎn)的梅菜扣肉產(chǎn)品開展市場清查，消除安全隱患；查肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，對原料肉合格證明、原料肉使用、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品宣傳等進行全面排查；查市場銷售，重點排查市場銷售的豬肉是否有“兩證兩章一報告”，是否銷售含有“兩腺一結(jié)”的豬肉；查“三個責任”落實情況，檢查包保督導責任、食品安全主體責任、監(jiān)管責任落實情況；開展專項抽檢，對轄區(qū)所有肉類產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)開展專項抽檢。對排查發(fā)現(xiàn)的問題，依法依規(guī)從嚴從快查處。

 

　　省市場監(jiān)管局將加強部門協(xié)作，強化行刑銜接，凝聚執(zhí)法合力，嚴厲打擊肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，切實維護市場秩序和消費者合法權(quán)益。