又是一年清明至。群眾回鄉(xiāng)祭掃、外出踏青，觀花賞景的戶外活動(dòng)將會(huì)越來(lái)越多。海南省食品安全辦提醒廣大群眾——在野外，請(qǐng)勿亂挖亂采野生植物烹煮，特別是采摘、加工和食用白薯莨，切實(shí)提高防范意識(shí)和自我保護(hù)能力，預(yù)防白薯莨中毒事件發(fā)生。

 

　　白薯莨，又稱野葛薯、大力王、山仆薯和板薯，多年生有刺藤本，長(zhǎng)達(dá)30米。塊莖大小不一，卵形或長(zhǎng)卵形，外表褐色，散生須根，斷面新鮮時(shí)呈白色。掌狀復(fù)葉，有長(zhǎng)葉柄，3小葉，中間葉片較大，兩側(cè)葉片較小，偏斜。主要分布于海南、福建、廣東、廣西、云南等省區(qū)，熱帶其他地區(qū)也有分布。

 

　　白薯莨根莖含有毒成分薯蕷堿和薯蕷次堿，屬于含內(nèi)酯環(huán)的托品類生物堿，服用中毒后出現(xiàn)口舌、喉嚨灼痛，流涎、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，嚴(yán)重時(shí)出現(xiàn)呼吸困難和心臟停搏，昏迷甚至死亡。

 

　　萬(wàn)一誤服并出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉、輸液，內(nèi)服通用解毒劑等對(duì)癥治療。

 

　　供稿：省食安辦