2024年3月13日，宿州市食品安全委員會(huì)辦公室、宿州市教育體育局、宿州市公安局、宿州市衛(wèi)生健康委員會(huì)聯(lián)合召開全市中職以上學(xué)校暨市直學(xué)校食品安全約談會(huì)。全市中職以上學(xué)校暨市直學(xué)校食品安全總監(jiān)、食品安全員及學(xué)校食堂承包（委托）經(jīng)營(yíng)企業(yè)食品安全總監(jiān)約240人分別在市主會(huì)場(chǎng)、縣（區(qū)）分會(huì)場(chǎng)參會(huì)。宿州市食安辦副主任、宿州市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員馬新志出席會(huì)議。

 

　　會(huì)議首先對(duì)中職以上學(xué)校、市直學(xué)校全覆蓋檢查情況進(jìn)行了通報(bào)；隨后兩所學(xué)校就學(xué)校食堂整治提升暨食品安全管理作了經(jīng)驗(yàn)交流，三所學(xué)校就食堂存在的問題如何整改作了表態(tài)發(fā)言。

 

　　會(huì)議要求，各類學(xué)校和學(xué)校食堂承包（委托）經(jīng)營(yíng)企業(yè)要把此次監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行再梳理、再細(xì)化，認(rèn)真分析存在的問題及原因，分校分類分別建立風(fēng)險(xiǎn)隱患和問題整改臺(tái)帳，落實(shí)責(zé)任，限期整改，對(duì)帳銷號(hào)。要認(rèn)真學(xué)習(xí)領(lǐng)會(huì)好的經(jīng)驗(yàn)做法，拿出切實(shí)可行的舉措，強(qiáng)化問題整改，進(jìn)一步提升校園食品安全管控水平。

 

　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，各類學(xué)校和學(xué)校食堂承包（委托）經(jīng)營(yíng)企業(yè)要高度重視校園食品安全工作，深入研究，進(jìn)一步完善制度并落實(shí)責(zé)任；一是落實(shí)主體責(zé)任，各級(jí)各類學(xué)校要履行學(xué)校食品安全管理主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）負(fù)責(zé)制和學(xué)校負(fù)責(zé)人陪餐制度；二是強(qiáng)化索證索票制度，嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量檢驗(yàn)和索證索票等相關(guān)制度，確保原料來(lái)源可靠、質(zhì)量合格；三是要建立一校一帳，要堅(jiān)持每日逐一排查食品原料采購(gòu)驗(yàn)收、食品加工貯存至成品供應(yīng)等食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到應(yīng)查盡查、無(wú)死角、無(wú)遺漏，一校一策建立風(fēng)險(xiǎn)隱患臺(tái)帳，做到立行立改，逐一對(duì)帳銷號(hào)。四是加大宣傳力度，要充分利用宣傳欄、班會(huì)、培訓(xùn)會(huì)、食品安全進(jìn)課堂等形式，廣泛開展食品安全知識(shí)科普宣傳教育，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員和廣大師生樹立食品安全意識(shí)，普及食源性疾病預(yù)防和平衡膳食的知識(shí)，提升食品安全素養(yǎng)。