為貫徹落實市委、市政府和省市場監(jiān)管局食品安全工作部署，加強(qiáng)全市食品流通安全監(jiān)管工作，宣城市市場監(jiān)管局印發(fā)工作要點，指導(dǎo)各級做好2024年食品流通監(jiān)管各項工作。

 

　　一是抓源頭，推動主體責(zé)任落實。分類完善食品安全風(fēng)險管控清單，督促指導(dǎo)食品銷售企業(yè)、食品銷售者、食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場等主體結(jié)合經(jīng)營實際依法配備食品安全管理人員，確保人員配備滿足食品安全風(fēng)險管控需要。常態(tài)化開展下沉暗訪及企業(yè)食品安全管理人員隨機(jī)監(jiān)督抽考工作，壓實食品安全主體責(zé)任，提升規(guī)范管理水平。

 

　　二是抓日常，守穩(wěn)食品安全底線。強(qiáng)化日常檢查、隱患排查、跟蹤檢查、網(wǎng)絡(luò)巡查，組織飛行檢查、體系檢查、平臺清查，堅持以問題為導(dǎo)向、以抽檢為手段，聚焦高風(fēng)險品種、輿論焦點及群眾關(guān)切，開展過期許可證清零行動，規(guī)范不合格食品處置，夯實食品流通防線。

 

　　三是抓專項，強(qiáng)化治理提升效果。圍繞農(nóng)村地區(qū)、食品銷售攤販、食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)獸藥殘留及非法添加開展專項治理。以各個佳節(jié)為切入點開展守護(hù)行動，聚焦農(nóng)批及農(nóng)貿(mào)市場分類推進(jìn)信息化追溯管理。激發(fā)企業(yè)自律意識。深化“放心食品超市自我承諾活動”，充分發(fā)揮市監(jiān)所快檢兜底作用，扎實推進(jìn)“重點產(chǎn)品信息公示活動”，逐步構(gòu)建社會共治體系。

 

　　四是抓創(chuàng)新，探索多元監(jiān)管舉措。進(jìn)一步提升重點場所重點單位食品安全監(jiān)管效能，開展大中型食品銷售企業(yè)非現(xiàn)場檢查，圍繞冷凍冷藏區(qū)、退貨處理區(qū)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實施可視化監(jiān)管。探索建立食品銷售主體互查互助互評“2+N+2”共治模式，針對經(jīng)營過期食品、三無食品，是否履行進(jìn)貨查驗義務(wù)等問題開展食品銷售主體互查互助，提升經(jīng)營管理水平，打造食品安全互查互助示范街區(qū)（街道）。

 

　　五是抓保障，提升護(hù)航支撐能力。加強(qiáng)隊伍建設(shè)，通過業(yè)務(wù)培訓(xùn)、督查指導(dǎo)、交叉互查等方式，不斷提高食品流通檢查員問題發(fā)現(xiàn)和處置能力，全方位提升全市食品流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管水平。強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地準(zhǔn)出與市場準(zhǔn)入工作銜接，建立健全承諾達(dá)標(biāo)合格證問題通報協(xié)查機(jī)制，全面提升承諾達(dá)標(biāo)合格證使用效率。