2024年春季開(kāi)學(xué)期間，鄢陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題為導(dǎo)向，提前謀劃、認(rèn)真部署 、穩(wěn)步推進(jìn)，扎實(shí)開(kāi)展春季校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治工作。

 

　　科學(xué)謀劃嚴(yán)部署。春季開(kāi)學(xué)前夕，鄢陵縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，研究部署專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。成立了以局主要領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng)的專(zhuān)項(xiàng)檢查工作組，餐飲股靠前指導(dǎo)，各市場(chǎng)監(jiān)管所嚴(yán)格落實(shí)屬地管理責(zé)任，按照節(jié)點(diǎn)，逐步實(shí)施“全面排查、重點(diǎn)督導(dǎo)、聯(lián)合整治、交叉互查”檢查舉措，制定專(zhuān)項(xiàng)整治日?qǐng)?bào)告、周總結(jié)工作機(jī)制，確保專(zhuān)項(xiàng)整治成效。

 

　　全面排查除隱患。專(zhuān)項(xiàng)檢查過(guò)程中，重點(diǎn)查看各學(xué)校（幼兒園）是否按要求開(kāi)展食品安全自查自糾，食堂供餐環(huán)境是否干凈衛(wèi)生、購(gòu)進(jìn)食材是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、三防設(shè)施設(shè)備是否按要求配備、食品加工制作是否規(guī)范等情況。同時(shí)，對(duì)學(xué)校食品安全管理人員和從業(yè)人員開(kāi)展隨機(jī)抽查考核，督促學(xué)校（幼兒園）嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，提升管理水平，有效防控食品安全隱患。

 

　　重點(diǎn)督導(dǎo)促提升。以校外供餐單位、學(xué)校食堂承包經(jīng)營(yíng)企業(yè)、500人以上學(xué)校食堂、300人以上幼兒園為重點(diǎn)督導(dǎo)對(duì)象，通過(guò)排查，再次梳理轄區(qū)校外供餐單位基本情況及配餐單位信息；摸清轄區(qū)學(xué)校食堂承包企業(yè)信息，完善監(jiān)管臺(tái)賬，對(duì)排查中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食堂承包企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目不合規(guī)情況，督促其嚴(yán)格按照國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局第78號(hào)限期整改。同時(shí)，督促鼓勵(lì)實(shí)施食品安全智慧化管理，履行制止餐飲浪費(fèi)責(zé)任。

 

　　聯(lián)合整治保安全。自2月28日以來(lái)，縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教育部門(mén)，共同發(fā)力，以“四不兩直”工作法，對(duì)12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展為期半月的校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)合整治活動(dòng)，隨機(jī)抽查各鎮(zhèn)中學(xué)、小學(xué)、幼兒園各一家，一是查看各鎮(zhèn)學(xué)校食品安全行業(yè)主管部門(mén)和監(jiān)管部門(mén)責(zé)任落實(shí)情況和專(zhuān)項(xiàng)整治推進(jìn)情況，二是對(duì)照各學(xué)校“自查問(wèn)題整治清單”查各學(xué)校整改落實(shí)情況，確保專(zhuān)項(xiàng)整治問(wèn)題真發(fā)現(xiàn)、真整改，真落實(shí)。

 

　　交叉互查促成效。隨機(jī)打亂各基層所執(zhí)法人員和學(xué)校名單，打破地域限制、人情桎梏。交叉互查，實(shí)現(xiàn)了基層監(jiān)管所食品監(jiān)管工作的透明化。通過(guò)檢查、交流，達(dá)到監(jiān)管所之間互相學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短的目的，切實(shí)提升了食品監(jiān)管水平，進(jìn)一步保障了學(xué)校食堂食品安全。

 

　　下一步，鄢陵縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作，創(chuàng)新監(jiān)管措施，穩(wěn)步實(shí)施各監(jiān)管所交叉互查工作方法，深挖校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，鞏固專(zhuān)項(xiàng)整治成效，全力保障師生飲食安全。