越南水產(chǎn)品加工與出口協(xié)會（VASEP）經(jīng)理黎姮表示，對于查魚產(chǎn)業(yè)來說，生產(chǎn)活動和市場形勢都釋放積極的跡象。2024年前兩個月的訂單量和查魚價格開始復(fù)蘇，查魚原料價格走出谷底。因此，今年的查魚出口額預(yù)計同比小幅增長，有望達(dá)20億美元，較2023年的18億美元增長了10%以上。

 

　　這一增長的原因在于越南查魚主要進(jìn)口國的消費需求正在上升。2024年，預(yù)計中國的查魚銷售量將猛增，以滿足酒店、餐館、服務(wù)業(yè)和旅游業(yè)的巨大需求。2023年，中國是越南最大的查魚出口市場。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2024年1月份，中國從越南的水產(chǎn)品進(jìn)口總量同比增長近2倍。

 

　　對于美國市場，2023年12月份，越南對美國的查魚出口額在連續(xù)11個月下降后，首次實現(xiàn)正增長，較2022年同期增長了21%。

 

　　然而，VASEP 秘書長張廷霍認(rèn)為，為了使2024年查魚出口增長率達(dá)到預(yù)期，各家企業(yè)需要實現(xiàn)市場和產(chǎn)品多元化。

 

　　盡管查魚在一些大市場的市場份額有所下降，但對墨西哥、加拿大、巴西和英國等較小市場的查魚出口均釋放可喜信號。 其中，巴西是2023年越南少數(shù)實現(xiàn)正增長的查魚進(jìn)口市場之一。2023年第四季度，巴西從越南的查魚進(jìn)口額達(dá)近4200萬美元，同比增長78%。值得注意的是，2023年12月份，越南對巴西的查魚出口額實現(xiàn)了3位數(shù)增長，是2022年12月份的兩倍。據(jù)世界貿(mào)易中心（ITC）的數(shù)據(jù)，越南仍然是巴西的第一大白肉魚供應(yīng)國。

 

　　預(yù)計2024年，巴西的查魚銷售需求將持續(xù)增加，越南查魚出口企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品多元化的潛力仍然巨大，開發(fā)更多附加值高的產(chǎn)品，而不僅僅是向該市場出口魚查魚片和冷凍查魚。

 

　　據(jù)VASEP的消息，2023年，德國從越南進(jìn)口查魚達(dá)3800萬美元，較2022年增長31%。越南目前是德國的第六大白肉魚（主要是查魚）供應(yīng)國，僅次于中國、俄羅斯、挪威、美國和波蘭。在進(jìn)口方面，德國更加注重循環(huán)經(jīng)濟、可持續(xù)發(fā)展和綠色發(fā)展相關(guān)規(guī)定。 因此，向德國出口查魚的企業(yè)需要注重開發(fā)具有價格競爭力的產(chǎn)品，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品衛(wèi)生安全。企業(yè)需要改進(jìn)生產(chǎn)流程，應(yīng)用高新技術(shù)，注重深加工，以便創(chuàng)造新產(chǎn)品和新價值，從而促進(jìn)貿(mào)易活動并擴大出口市場。（完）