安徽省市場監(jiān)督管理局組織開展全省2024春學期學校落實食品安全主體責任培訓

　　為做好春學期校園食品安全工作，進一步壓實學校食品安全主體責任，有效提升學校食堂食品安全管控水平，1月23日下午，安徽省市場監(jiān)督管理局以線上線下相結合方式組織開展全省2024春學期學校落實食品安全主體責任培訓。

 

　　會議強調，各級各類學校和學校食堂承包經營企業(yè)食品安全總監(jiān)是學校食品安全的一線管理人員，是學校食品安全的重要責任人。學校要認真做好“日管控、周排查、月調度”，全面落實食品安全主體責任；要切實解決反復出現(xiàn)的突出問題；要嚴格把控大宗食品質量和安全關；要加強學校食堂防鼠（蟲）和復用餐飲具清洗消毒工作；要大力整頓規(guī)范學校食堂承包經營行為；要積極妥善化解校園食品安全風險隱患。會議還重點對全省各級各類高職、中職院校校園食品安全工作提出了具體要求。

 

　　培訓會上，相關專家分別講解集中用餐單位食堂食品安全有害生物防治和復用餐飲具清洗消毒等知識。省教育廳、省市場監(jiān)管局有關處室負責同志對相關工作進行部署和要求。培訓期間，通過線上掃碼對參訓人員進行現(xiàn)場測試打分。

 

　　此次培訓共設1個主會場，132個分會場，同時還進行了網絡直播，共有4.9萬人次參加培訓或在線觀看。