為進(jìn)一步規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為，凈化網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)領(lǐng)域市場(chǎng)秩序，2024年2月26日，貴州省市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開了網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動(dòng)電視電話會(huì)議。在全省會(huì)議結(jié)束后，黔西南州人民政府食藥安辦立即組織州教育局、州衛(wèi)健局、州公安局、州市場(chǎng)監(jiān)管局及各縣（市）市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)全州網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動(dòng)進(jìn)行再動(dòng)員再安排再部署。黔西南州人民政府食藥安辦主任、黔西南州市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)李錦洪參會(huì)并作工作要求。

 

　　此次全省網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動(dòng)，堅(jiān)持“線上線下齊抓共管”原則，以“小切口”入手，以訂單量大的網(wǎng)絡(luò)餐飲店、網(wǎng)紅餐飲店為重點(diǎn)，整治網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全突出問題，嚴(yán)厲打擊網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)行為，持續(xù)改善旅游市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　開展監(jiān)管盲區(qū)清理行動(dòng)。以人口密集商住街區(qū)及周邊、城鄉(xiāng)接合部、背街小巷等為重點(diǎn)區(qū)域，以訂單量大的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)紅餐飲店、專做線上外賣的外賣店為重點(diǎn)單位，開展拉網(wǎng)式全覆蓋監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲打擊入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者違法違規(guī)行為。

 

　　開展網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺(tái)專項(xiàng)監(jiān)測(cè)行動(dòng)。對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)實(shí)施專項(xiàng)監(jiān)測(cè)，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警，全面收集違法線索，并及時(shí)推送屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門調(diào)查處置，同時(shí)通報(bào)平臺(tái)所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門，進(jìn)一步促進(jìn)平臺(tái)自律。

 

　　開展穿透式監(jiān)督執(zhí)法行動(dòng)。對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)實(shí)施穿透式、全要素監(jiān)督檢查，按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，嚴(yán)厲打擊各類違法違規(guī)行為，切實(shí)規(guī)范其經(jīng)營(yíng)行為。

 

　　開展網(wǎng)紅餐廳“你點(diǎn)我查”行動(dòng)。以外賣平臺(tái)訂單量大的網(wǎng)紅店，由轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門開展監(jiān)督檢查，規(guī)范入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。鼓勵(lì)消費(fèi)者“點(diǎn)名”，對(duì)網(wǎng)紅餐廳、訂單量大的餐飲店等入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者實(shí)施“你點(diǎn)我查”活動(dòng)。

 

　　開展“陽光廚房”示范引領(lǐng)行動(dòng)。積極推廣觀山湖區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”試點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)，鼓勵(lì)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者打造“陽光廚房”，主動(dòng)接受消費(fèi)者監(jiān)督。

 

　　開展網(wǎng)絡(luò)餐飲社會(huì)共治行動(dòng)。暢通投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)核查處置網(wǎng)絡(luò)餐飲食品。建立義務(wù)監(jiān)督員，適時(shí)發(fā)現(xiàn)、反饋、舉報(bào)違規(guī)經(jīng)營(yíng)信息。建立網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全“紅黑榜”，促進(jìn)其規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。組織行業(yè)協(xié)會(huì)、外賣送餐員、網(wǎng)紅餐飲店開展公開承諾活動(dòng)，引導(dǎo)誠信規(guī)范經(jīng)營(yíng)。

 

　　在全州網(wǎng)絡(luò)餐飲治亂“鐵拳”行動(dòng)再動(dòng)員再安排再部署電視電話會(huì)議上，州人民政府食藥安辦主任、黔西南州市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書記、局長(zhǎng)李錦洪提出工作要求。

 

　　一是要從推動(dòng)“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、認(rèn)真排除食品安全隱患、相互協(xié)作進(jìn)行全覆蓋檢查、認(rèn)真做好應(yīng)急處置事件等四個(gè)方面來進(jìn)一步切實(shí)明確職責(zé)、落實(shí)責(zé)任，全面筑牢校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)防線。

 

　　二是要從提高認(rèn)識(shí)、突出重點(diǎn)檢查、加大案件查辦、健全舉報(bào)制度等四個(gè)方面來進(jìn)一步聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全力抓好網(wǎng)絡(luò)餐飲亂象治理任務(wù)落實(shí)。

 

　　會(huì)上，還對(duì)全州校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)進(jìn)行第一次調(diào)度，調(diào)度會(huì)對(duì)2023年12月20日以來，全州校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)的階段性情況進(jìn)行了通報(bào)，對(duì)存在的問題分析了原因，并對(duì)下步工作作了安排部署。