瑞典發(fā)布2023年度食品安全工作報(bào)告

 

　?。?）對(duì)3980個(gè)動(dòng)物及動(dòng)物源性食品樣本中的獸藥殘留進(jìn)行了分析，2個(gè)樣本不合格，分別是1個(gè)牛肉樣本中非甾體抗炎藥超標(biāo)、1個(gè)羊肉樣本中硝基呋喃超標(biāo)；

 

　　（2）對(duì)30699個(gè)牛肉、豬肉和禽肉樣本中的沙門(mén)氏菌進(jìn)行了分析，21個(gè)樣本檢出沙門(mén)氏菌；

 

　?。?）對(duì)1495個(gè)貽貝和微藻樣本進(jìn)行了分析，16個(gè)樣本不合格，包括5個(gè)貽貝樣本中腹瀉性貝類(lèi)毒素超標(biāo)、11個(gè)貽貝樣本中大腸桿菌超標(biāo)；

 

　　（4）調(diào)查了5起全國(guó)性食源性疫情：1起沙門(mén)氏菌疫情，1起李斯特菌疫情，1起腸出血性大腸桿菌疫情和2起隱孢子蟲(chóng)疫情；其中李斯特菌疫情的感染源確定為真空包裝的鮭魚(yú)。

 

　　更多詳情參見(jiàn)：https://www.livsmedelsverket.se/globalassets/publikationsdatabas/arsredovisningar/livsmedelsverkets-arsredovisning-2023.pdf