龍吟風云｜五步走——走出區(qū)域酒發(fā)展答案

　　隨著傳統(tǒng)文化回歸和消費升級，酒業(yè)持續(xù)綻放產業(yè)價值和市場價值，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉曾說過，當下，白酒產業(yè)向優(yōu)勢產區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌的聚集和聚勢效應越來越為明顯。隨著產業(yè)結構進一步集中，市場寬度競爭加劇。當前的發(fā)展形勢，對區(qū)域酒而言，機遇與挑戰(zhàn)并存。

 

　　區(qū)域酒企普遍以本省市場為大本營，這也是他們能保證一定市場份額的原因。例如，古井貢酒以安徽省為核心，在安徽、江蘇、河南、山東等地都有不錯的市場表現(xiàn)。洋河在江蘇市場的表現(xiàn)可圈可點，山西汾酒也以山西省為核心市場。

 

　　區(qū)域性酒企也意味著在品牌表達上，具有明顯的地域特色和獨特產區(qū)文化。因此借助產區(qū)定位，打造出酒企的品牌文化和產品特色，鞏固本地消費者對品牌的忠誠度，同時建立更廣泛人群對品牌的認知，為品牌形象塑造提供堅實基礎。

 

　　產區(qū)是區(qū)域性白酒發(fā)展的重要陣地，拓展周邊市場走向全國化的有力保障。正如宋書玉理事長所言，產區(qū)之名源于名酒之名，名酒之名源于產區(qū)之本。二者相互成就，無法分割。

 

　　通過造勢，提升區(qū)域市場知名度。尋求借勢突破的關鍵在于觀察優(yōu)勢主品牌的趨勢動向，篩選出優(yōu)勢主品牌最近或即將進行的市場宣傳活動，梳理出本品牌的發(fā)展要素，將主品牌的相關宣傳要素與本品牌活動緊密結合，同時，借勢活動要遵循精簡、聚焦的原則，通過更少的市場投入實現(xiàn)更大的市場聲勢，從而為合作伙伴和消費者提供有力的品牌表述。

 

　　針對本土市場，鞏固市場份額，確保品牌宣傳覆蓋全面，鎖定消費者心智。擴大市場份額，創(chuàng)造全面覆蓋的市場氛圍。通過多層次、多領域的產品體驗活動增強與消費者的粘性，采用多種促銷方式切入各個消費領域。大力開發(fā)核心渠道和快速建立一般渠道，通過品牌塑造、消費者品鑒會等方式提升品牌力。通過全方位運作，形成整個渠道的熱銷氛圍和銷售量。

 

 

　　中國白酒具有悠久的歷史，各產區(qū)形成了獨特的釀酒工藝和風格，也形成了不同的香型、風味。所謂“一方沃土釀一方美酒”，地產酒作為一個地區(qū)文化特色的珍貴結晶、作為一方水土感情認同的風味表達，始終是各地區(qū)對地緣文化的獨特載體，寄托著當地消費者獨特的情懷。

 

　　在談到區(qū)域酒企的產品突破點時，宋書玉理事長強調，隨著消費升級促進產業(yè)品質提升，消費者越來越注重品質。這就要求企業(yè)始終強化研發(fā)能力，不斷學習創(chuàng)新成果，將白酒質量放在首位，為消費者提供優(yōu)質白酒。

 

　　宋書玉理事長指出，酒企必須認識到好酒是“種”出來的、是釀出來的，更是時間沉淀出來的，同時還要有價值表達好酒的更高標準，更優(yōu)的精選、分級、品控。把握住原料、制曲、釀造工藝、貯藏等生產流程中的每一環(huán)節(jié)，釀好自家的美酒、打造自己的產品個性。只有在消費者心中占據一席之地，才能在更廣闊的市場中獲得更多的認可和支持。

 

　　迎合區(qū)域人文特點

 

　　在白酒市場中，產品包裝是消費者選擇的重要因素。在包裝設計上必須突出產品的文化特性和亮點，抓住消費者的視覺中心。產品質量、口感、香型和度數等因素也至關重要。滿足消費者理性消費需求的前提下，不斷提升品質，塑造歸屬感，增強用戶粘性，凸顯產品的獨特調性，從而在區(qū)域市場中打造屬于本地市場的產品。正如宋書玉理事長所言，區(qū)域酒企應當強化文化內核，通過品牌文化加碼產品價值，持續(xù)做價值的加法。區(qū)域酒企聚焦于文化深耕，才能進入更高的發(fā)展階段，具備可持續(xù)發(fā)展和持續(xù)創(chuàng)造財富的能力。以文強企，企業(yè)才能走的更遠；以文立酒，品牌才能長久；以文化人，消費者才會越來越喜愛。

 

 

　　集中資源打造精準渠道戰(zhàn)。尋找適合的市場空間是突圍的關鍵。重點是鞏固現(xiàn)有消費群體的同時，培養(yǎng)年輕消費群體的忠誠度，并強化在市場中的渠道地位。集中資源占領核心渠道是品牌生存的關鍵。雖然資源有限，但可以通過占領單一渠道集中資源，形成獨特的品牌競爭力。

 

　　區(qū)域酒要想在市場實現(xiàn)突破，要結合自己的各方面優(yōu)勢，快速應對，結合所選市場行業(yè)消費特性，合理規(guī)劃市場攻堅重點；開源節(jié)流，以績效為導向，以效率為原則的科學管理方式，將企業(yè)發(fā)展到更合理狀態(tài)，才能應對各種突發(fā)情況。不斷進步、不斷超越，從而實現(xiàn)區(qū)域酒類產業(yè)的高質量發(fā)展。