為深入推進(jìn)春節(jié)期間食品安全“佳節(jié)守護(hù)”行動(dòng)，有效防控散裝白酒銷售風(fēng)險(xiǎn)，蚌埠市局“監(jiān)檢”結(jié)合，突出“四個(gè)重點(diǎn)”，開展散裝白酒“隨機(jī)查隨機(jī)檢”活動(dòng)。

 

　　一是覆蓋重點(diǎn)區(qū)域。以農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場、中小超市、食雜店、散裝白酒專賣店開展全面排查，不留死角。

 

　　二是關(guān)注重點(diǎn)問題。以進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票是否有效、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全、是否存在違法勾兌等為重點(diǎn)問題開展執(zhí)法檢查，嚴(yán)厲查處銷售來源不明散裝白酒、虛假宣稱“純糧釀造”和非法自行勾兌行為。

 

　　三是檢測重點(diǎn)項(xiàng)目。以低價(jià)酒為重點(diǎn)對(duì)象，以酒精度、甲醇、氰化物為關(guān)鍵指標(biāo)，全市開展散裝白酒“隨機(jī)查隨機(jī)檢”不少于20批次。對(duì)經(jīng)抽檢不合格的立即采取停售、封存等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　四是完善重點(diǎn)制度。以完善追溯制度為重點(diǎn)，采取檢查指導(dǎo)和教育培訓(xùn)相結(jié)合，督促銷售者，特別是批發(fā)商健全散裝白酒進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和銷售記錄，切實(shí)做到來源可查去向可追風(fēng)險(xiǎn)可控。