食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制推行以來，無錫市認(rèn)真落實上級工作部署，將貫徹落實“兩個責(zé)任”作為踐行“兩個維護(hù)”的具體行動，高位發(fā)動、高效統(tǒng)籌、高速推進(jìn)，構(gòu)建了橫向到邊、縱向到底、層級對應(yīng)的食品安全責(zé)任體系，各地涌現(xiàn)出一批具有示范帶動意義的優(yōu)秀做法。
江陰市顧山鎮(zhèn)
“包保+”助推食品小作坊安全與發(fā)展“雙提升”
江陰市顧山鎮(zhèn)充分借助食品安全包保干部團(tuán)隊力量，通過日常點對點督導(dǎo)、手把手規(guī)范、面對面幫扶，實現(xiàn)全程跟蹤、動態(tài)管理，有力促進(jìn)小作坊食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙提升”。
江陰澄東食品集中加工管理有限公司共計入駐食品小作坊17家。轄區(qū)包保干部李芷銘在日常巡查中，發(fā)現(xiàn)該集中加工區(qū)存在燃?xì)獍踩[患，立即將該情況報告至顧山鎮(zhèn)食安辦。鎮(zhèn)食安辦會同相關(guān)成員單位組織上門復(fù)查，制定“一坊一策”改造計劃，全程跟蹤、指導(dǎo)安裝低壓防泄漏灶具及消防裝置。同時，針對小作坊業(yè)主升級硬件設(shè)施、改善加工條件等方面的訴求，增設(shè)102個探頭，打造“陽光車間”，有效實現(xiàn)小作坊管理標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、專業(yè)化，推動小作坊食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展“雙提升”。
江陰市高新區(qū)
抓好“兩個責(zé)任”工作 守護(hù)“舌尖上的安全”
江陰市高新區(qū)進(jìn)一步健全食品安全責(zé)任體系，充分發(fā)揮社區(qū)網(wǎng)格化管理的積極作用，念好“宣、源、管”三字訣，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。
一是積極“宣”，樹立安全意識。立足社區(qū)網(wǎng)格員廣泛分布、熟悉了解網(wǎng)格環(huán)境、及時掌握域內(nèi)情況等優(yōu)勢，延伸網(wǎng)格服務(wù)職能，做好宣傳發(fā)動工作。通過設(shè)立食品安全展板、電子屏播報、發(fā)放宣傳單等方式，廣泛宣傳食品安全知識；向2000多名店鋪經(jīng)營者宣傳食品安全的重要性，提醒其牢固樹立食品安全意識、責(zé)任意識和風(fēng)險意識，全面壓實食品安全主體責(zé)任，邀請轄區(qū)750余名群眾填寫“滿意度調(diào)查問卷”，開設(shè)食品安全教育小課堂10余場。
二是管控“源”，減少安全隱患。結(jié)合轄區(qū)實際，加大食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，鼓勵企業(yè)采用環(huán)保、綠色的方式生產(chǎn)，提高食品質(zhì)量和安全水平。開展“食刻守護(hù)、安全相伴”食品安全隱患排查行動，全面排查食品生產(chǎn)企業(yè)、餐飲店、生鮮超市、食品攤等280余家，發(fā)現(xiàn)并處置食品安全風(fēng)險隱患18個，從源頭上堵住食品安全漏洞。
三是著力“管”，筑牢安全防線。持續(xù)加大食品經(jīng)營環(huán)節(jié)監(jiān)管力度，包保干部每季度開展一次督導(dǎo)，指導(dǎo)企業(yè)落實好“日管控”“周排查”“月調(diào)度”機(jī)制。開展中（高）考食品安全、網(wǎng)絡(luò)食品安全等檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題第一時間開具責(zé)令整改通知書，讓食品安全問題無處遁形，讓群眾買得放心，吃得安心，筑牢食品安全“籬笆”。
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