蕪湖市市場(chǎng)監(jiān)管局以集中用餐單位食品安全突發(fā)事件處置為抓手，聯(lián)合多部門(mén)印發(fā)《加強(qiáng)蕪湖市集中用餐單位出現(xiàn)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急聯(lián)動(dòng)處置工作通知》，提升本市集中用餐單位食品安全突發(fā)事件聯(lián)動(dòng)處置能力。截至目前，該市通過(guò)本機(jī)制及時(shí)監(jiān)測(cè)并提前處置集中用餐單位食品安全輿情兩起。

 

　　明確啟動(dòng)條件。明確同時(shí)滿(mǎn)足三個(gè)啟動(dòng)條件啟動(dòng)該聯(lián)動(dòng)機(jī)制。一是明確食品安全突發(fā)事件定義包括食源性疾病暴發(fā)事件和輿情事件兩類(lèi)；二是明確食品安全突發(fā)事件主體為學(xué)校、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、老年助餐服務(wù)機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者、單位食堂等集中用餐單位；三是明確上述集中用餐單位出現(xiàn)兩例及以上有關(guān)聯(lián)食源性疾病病例引起的食源性疾病暴發(fā)事件或者出現(xiàn)食品安全輿情事件時(shí)，該聯(lián)動(dòng)機(jī)制自行啟動(dòng)。

 

　　明確信息報(bào)告。明確醫(yī)療機(jī)構(gòu)“雙報(bào)”機(jī)制，一是觸發(fā)啟動(dòng)條件后及時(shí)在2小時(shí)內(nèi)向事故發(fā)生地衛(wèi)生健康委報(bào)告，同時(shí)在24小時(shí)內(nèi)登錄“食源性疾病監(jiān)測(cè)報(bào)告系統(tǒng)”網(wǎng)上報(bào)告病例信息；二是明確橫向和縱向報(bào)送要求，當(dāng)教育、衛(wèi)健、民政、市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)發(fā)現(xiàn)食品安全突發(fā)事件時(shí)，第一時(shí)間采取書(shū)面報(bào)告或電話報(bào)告形式向同級(jí)食安辦和上級(jí)部門(mén)匯報(bào)，并按照職責(zé)迅速組織開(kāi)展調(diào)查和處置。

 

　　明確處置責(zé)任?！锻ㄖ访鞔_，各級(jí)食安辦、網(wǎng)信、公安、教育、民政、衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)在食品安全事件中“信息共享、聯(lián)動(dòng)處置”等相關(guān)職責(zé)，確保食品安全事件處置規(guī)范、有序、有效。如：重點(diǎn)明確了公安部門(mén)參與食品安全信息監(jiān)測(cè)和事件調(diào)查工作和對(duì)發(fā)布食品安全突發(fā)事件虛假信息、造謠滋事的單位或個(gè)人予以調(diào)查處理的職責(zé)；網(wǎng)信部門(mén)參與網(wǎng)絡(luò)媒體食品安全信息監(jiān)測(cè)等職責(zé)；教育部門(mén)、民政部門(mén)、衛(wèi)健委作為主管部門(mén)對(duì)集中用餐單位督促指導(dǎo)職責(zé)等。