菲律賓擬制訂蒸餾發(fā)酵椰汁加工標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范

 

　?。?）范圍及定義；

 

　?。?）一般準(zhǔn)則。原料為發(fā)酵和蒸餾的椰子汁，可添加果塊或果皮的浸出液、飲用水、食品添加劑，如著色劑和香料等；一般工藝流程：椰子汁驗(yàn)收、過(guò)濾、室溫自然發(fā)酵、蒸餾、包裝等；

 

　?。?）標(biāo)簽。標(biāo)簽上應(yīng)標(biāo)明酒精含量百分比，產(chǎn)品中使用的所有成分（包括食品添加劑）在標(biāo)簽上聲明，成分列表按降序排列，批次等；

 

　?。?）取樣和分析方法。

 

　　更多詳情參見(jiàn)：https://www.fda.gov.ph/draft-for-comments-request-for-submission-of-comments-on-the-draft-fda-circular-by-the-center-for-food-regulation-and-research-cfrr/