據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2023年11月17日--2023年11月23日）農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格200指數(shù)為117.57點，比上周上升1.63點，比去年同期下降7.33個點。
本周重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-0.5～0.9%之間（如表1所示）。
表1 重點監(jiān)測的畜禽產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 豬肉 | 20.31 | 20.21 | 33.63 | -0.5% | -39.9% |
| 羊肉 | 63.07 | 63.32 | 67.40 | 0.4% | -6.1% |
| 牛肉 | 71.70 | 71.49 | 77.56 | -0.3% | -7.8% |
| 雞蛋 | 9.99 | 10.08 | 12.33 | 0.9% | -18.2% |
| 白條雞 | 17.66 | 17.59 | 18.92 | -0.4% | -7.0% |
本周，重點監(jiān)測的水產(chǎn)品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.2～0.8%之間（如表2所示）。
表2 重點監(jiān)測的水產(chǎn)品價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 草魚 | 15.75 | 15.69 | 16.52 | -0.4% | -5.0% |
| 鯽魚 | 18.51 | 18.28 | 18.85 | -1.2% | -3.0% |
| 鯉魚 | 14.02 | 14.03 | 13.81 | 0.1% | 1.6% |
| 白鰱魚 | 9.21 | 9.17 | 9.52 | -0.4% | -3.7% |
| 花鰱魚 | 16.87 | 16.82 | 16.86 | -0.3% | -0.2% |
| 大帶魚 | 38.38 | 38.67 | 36.40 | 0.8% | 6.2% |
| 大黃花魚 | 43.89 | 43.74 | 41.48 | -0.3% | 5.4% |
全國286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.64元/公斤，比上周上升4.0%，同比下降1.4%。
監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周菜花、黃瓜、油菜、茄子和菠菜的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為15.6%、11.7%、9.4%、7.7%和7.3%（如表3所示）；大白菜、胡蘿卜、蒜苔和青椒的價格環(huán)比降幅較大，幅度為2.7%、1.0%、0.9%和0.3%（如表4所示）。
表3 環(huán)比上升幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 菜花 | 2.88 | 3.33 | 3.01 | 15.6% | 10.6% |
| 黃瓜 | 4.88 | 5.45 | 4.59 | 11.7% | 18.7% |
| 油菜 | 2.86 | 3.13 | 2.65 | 9.4% | 18.1% |
| 茄子 | 3.50 | 3.77 | 3.80 | 7.7% | -0.8% |
| 菠菜 | 4.22 | 4.53 | 4.33 | 7.3% | 4.6% |
表4 環(huán)比下降幅度較大的蔬菜
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 大白菜 | 1.10 | 1.07 | 1.37 | -2.7% | -21.9% |
| 胡蘿卜 | 2.10 | 2.08 | 2.60 | -1.0% | -20.0% |
| 蒜苔 | 8.94 | 8.86 | 8.45 | -0.9% | 4.9% |
| 青椒 | 3.45 | 3.44 | 4.10 | -0.3% | -16.1% |
本周重點監(jiān)測的6種水果平均價格為6.89元/公斤，比上周上升1.2%，同比上升2.8%（如表5所示）。
表5 重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度
| 產(chǎn)品種類 | 上周 | 本周 | 去年同期 | 環(huán)比 | 同比 |
| 單位（元/公斤） | （%） | ||||
| 鴨梨 | 5.57 | 5.67 | 5.56 | 1.8% | 2.0% |
| 富士蘋果 | 8.61 | 8.55 | 8.45 | -0.7% | 1.2% |
| 巨峰葡萄 | 10.39 | 10.41 | 10.99 | 0.2% | -5.3% |
| 香蕉 | 5.59 | 5.62 | 5.55 | 0.5% | 1.3% |
| 菠蘿 | 6.20 | 6.20 | 5.61 | 0.0% | 10.5% |
| 西瓜 | 4.47 | 4.88 | 4.02 | 9.2% | 21.4% |
注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜苔、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；6種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜、鴨梨。
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