匈牙利擬制訂速凍青豌豆標(biāo)準(zhǔn)

 

　　（1）速凍青豌豆定義及品質(zhì)特點(diǎn)。速凍青豌豆應(yīng)具有堅(jiān)硬、冷凍、干凈、完整、健康，無黃色斑點(diǎn)、無蟲害、無損壞、具有特有的氣味，無異味等；

 

　　（2）產(chǎn)品的名稱及警告標(biāo)簽。應(yīng)標(biāo)識：該產(chǎn)品不適合直接食用，必須經(jīng)過至少2-3分鐘熱處理后才能食用；產(chǎn)品名稱可以為：速凍特嫩青豌豆、速凍嫩青豌豆、速凍青豌豆；

 

　?。?）生產(chǎn)加工過程。原料檢驗(yàn)項(xiàng)目：干物質(zhì)含量和顆粒大小、質(zhì)量差異、感官特征、微生物（沙門氏菌、大腸菌群、菌落總數(shù)、霉菌等）；冷庫溫度自動(dòng)記錄；金屬探測；裝運(yùn)前表面溫度的檢查等加工環(huán)節(jié)的要求。

 

　　更多詳情參見：https://technical-regulation-information-system.ec.europa.eu/en/notification/25083/text/D/HU