為進(jìn)一步推動(dòng)市場(chǎng)監(jiān)管總局肉制品質(zhì)量安全提升三年行動(dòng)深入開(kāi)展，落實(shí)河北省局肉制品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，廊坊市局制發(fā)了《2023年廊坊市肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治互查實(shí)施方案》，在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展了肉制品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治互查活動(dòng)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)地方黨政食品安全總責(zé)、企業(yè)的主體責(zé)任和監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)管職責(zé)，守穩(wěn)筑牢食品安全防線。

 

　　檢查組堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向，扎實(shí)落實(shí)廊坊市局“筑牢防線”食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)肉制品質(zhì)量安全隱患排查治理區(qū)域互查互學(xué)行動(dòng)工作部署，采取座談交流、查閱資料、現(xiàn)場(chǎng)檢查以及當(dāng)場(chǎng)詢(xún)問(wèn)考核等方式，圍繞廠區(qū)環(huán)境、原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、原輔料出入庫(kù)管理、生產(chǎn)加工過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、人員管理、安全管理制度制定執(zhí)行、相關(guān)記錄及主體責(zé)任落實(shí)等方面開(kāi)展安全隱患排查工作。此次檢查共出動(dòng)執(zhí)法人員298次，執(zhí)法車(chē)輛102次，對(duì)44家肉制品生產(chǎn)企業(yè)，68家肉制品小作坊進(jìn)行了全覆蓋檢查，檢查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題企業(yè)12家，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患22處，現(xiàn)場(chǎng)提出整改解決要求。對(duì)發(fā)現(xiàn)的隱患問(wèn)題已及時(shí)詳細(xì)地反饋給企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人和屬地市場(chǎng)監(jiān)管人員，確保后期隱患問(wèn)題整改驗(yàn)收到位。同時(shí)，結(jié)合問(wèn)題實(shí)際，向生產(chǎn)者詳細(xì)普及食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生規(guī)范，提高生產(chǎn)者安全生產(chǎn)的主體責(zé)任意識(shí)。

 

　　在檢查過(guò)程中，檢查組食品生產(chǎn)安全監(jiān)管人員對(duì)肉制品三年提升行動(dòng)、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理工作、信用風(fēng)險(xiǎn)分類(lèi)工作、風(fēng)險(xiǎn)排查防控工作、小作坊提檔升級(jí)等重點(diǎn)工作落實(shí)中的難點(diǎn)、痛點(diǎn)進(jìn)行交流，探索食品生產(chǎn)安全監(jiān)管的新思路、新方法。結(jié)合工作實(shí)際，針對(duì)《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》落實(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品生產(chǎn)許可審查工作，助力預(yù)申證肉制品企業(yè)順利獲證投產(chǎn)，幫扶獲證肉制品企業(yè)合理規(guī)劃生產(chǎn)區(qū)域布局等內(nèi)容進(jìn)行探討，為下一步企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供有力保障。