中秋、國(guó)慶佳節(jié)將至，為保障公眾飲食安全，預(yù)防食源性疾病發(fā)生，寶雞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局特發(fā)布安全提示，提醒廣大市民注意食品安全，科學(xué)健康消費(fèi)。

 

　　1.在挑選月餅時(shí)，不要購(gòu)買(mǎi)“三無(wú)”（無(wú)廠(chǎng)名、廠(chǎng)址、生產(chǎn)日期）月餅，不購(gòu)買(mǎi)過(guò)度包裝的月餅。在網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi)月餅時(shí)，要確認(rèn)月餅的保質(zhì)期，尤其是一些現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)的手工月餅，更需要確定郵寄時(shí)間，以防過(guò)期。

 

　　2.采購(gòu)食材應(yīng)選擇儲(chǔ)藏條件好、符合衛(wèi)生要求的正規(guī)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，購(gòu)買(mǎi)感官正常的食材。選購(gòu)預(yù)包裝食品及散裝食品時(shí)應(yīng)仔細(xì)查看包裝上標(biāo)注的企業(yè)名稱(chēng)、產(chǎn)品規(guī)格、生產(chǎn)日期、保存條件等內(nèi)容是否清晰、齊全，查看有無(wú)鼓包（脹袋、胖聽(tīng)）等現(xiàn)象。

 

　　3.外出就餐優(yōu)先選擇證照齊全、環(huán)境整潔、食品安全監(jiān)督量化等級(jí)高和實(shí)施“明廚亮灶”的餐館，要注意分辨食物是否新鮮，是否有異味，是否燒熟煮透。

 

　　4.在家烹制食物，要注意生熟分開(kāi)、燒透煮熟。畜禽肉和海鮮等大塊食物要充分加熱。四季豆、扁豆、油豆角等豆莢類(lèi)食品應(yīng)先過(guò)沸水再煸炒，確保皂甙等有毒物質(zhì)分解。過(guò)夜熟食、剩飯菜及未食用完的食品，及時(shí)冰箱冷藏，再次食用前一定要確認(rèn)食物未變質(zhì)并徹底加熱后再食用。

 

　　5.訂購(gòu)?fù)赓u(mài)時(shí)，要選擇配送距離較短、公示內(nèi)容資質(zhì)齊全、信譽(yù)度良好的入網(wǎng)商家，盡可能減少人員直接接觸，建議下單時(shí)首選“無(wú)接觸配送”。收到外賣(mài)食品時(shí)，及時(shí)檢查包裝有無(wú)破損、食物是否受到污染，確認(rèn)無(wú)誤后再簽收，并及時(shí)食用，請(qǐng)勿長(zhǎng)時(shí)間存放。

 

　　6.文明節(jié)儉用餐。廣大消費(fèi)者要自覺(jué)抵制浪費(fèi)，厲行節(jié)約，倡樹(shù)文明、健康的飲食風(fēng)尚。消費(fèi)者在消費(fèi)過(guò)程中如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等身體不適癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，保留好就診記錄等相關(guān)證據(jù)。發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，可撥打12315熱線(xiàn)，也可通過(guò)全國(guó)12315微信小程序等投訴舉報(bào)。

 

　　在此恭祝全市人民節(jié)日快樂(lè)，幸福美滿(mǎn)！