呼倫貝爾市市場監(jiān)管局：互查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)排隱患 互學(xué)安全監(jiān)管經(jīng)驗促提升

　　9月4日-10日，呼倫貝爾市市場監(jiān)管局組成檢查組赴鄂爾多斯市開展為期7天的食品生產(chǎn)綜合性隱患排查工作。

 

　　一是明確檢查目標(biāo)，篩選檢查對象。檢查組共奔赴康巴什區(qū)、東勝區(qū)、伊金霍洛旗、達(dá)拉特旗、杭錦旗5個旗（區(qū)），檢查了13家食品生產(chǎn)企業(yè)、2家食品加工小作坊及1家三批次抽檢不合格的包裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)，內(nèi)容涵蓋了乳制品、肉制品、酒類、食品添加劑、飲料、食用動物油脂、糧食加工品、罐頭、糕點等重點食品品種。同時，檢查組走訪了位于杭錦旗和東勝區(qū)的2家食品加工小作坊園區(qū)，詳細(xì)了解小作坊園區(qū)基本情況、入駐小作坊的種類和數(shù)量、入駐優(yōu)惠政策以及經(jīng)營和監(jiān)管中存在的困難。

 

　　二是確定檢查方式，嚴(yán)格檢查流程。檢查組采取座談交流、查閱資料、現(xiàn)場檢查以及當(dāng)場詢問考核等方式，圍繞廠區(qū)環(huán)境、原輔料進(jìn)貨查驗、原輔料出入庫管理、生產(chǎn)加工過程控制、出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識、人員管理、安全管理制度制定執(zhí)行、相關(guān)記錄及主體責(zé)任落實等方面開展安全隱患排查工作。此次檢查共發(fā)現(xiàn)問題61個，對發(fā)現(xiàn)的隱患問題已及時詳細(xì)地反饋給企業(yè)、小作坊負(fù)責(zé)人和屬地市場監(jiān)管人員，確保后期隱患問題整改驗收到位。同時，結(jié)合問題實際，向生產(chǎn)經(jīng)營者詳細(xì)普及食品安全法律法規(guī)和衛(wèi)生規(guī)范，提高經(jīng)營者安全生產(chǎn)的主體責(zé)任意識。

 

　　三是交流工作經(jīng)驗，拓展工作思路。在檢查過程中，檢查組和鄂爾多斯市食品生產(chǎn)監(jiān)管人員對乳肉制品三年提升行動、風(fēng)險分級管理工作、信用風(fēng)險分類工作、風(fēng)險排查防控工作、小作坊提檔升級等重點工作落實中的難點、痛點進(jìn)行交流，探索食品生產(chǎn)監(jiān)管的新思路、新方法。結(jié)合工作實際，針對《肉制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（2023版）》落實，進(jìn)一步加強肉制品生產(chǎn)許可審查工作，助力預(yù)申證肉制品企業(yè)順利獲證投產(chǎn)，幫扶獲證肉制品企業(yè)合理規(guī)劃生產(chǎn)區(qū)域布局等內(nèi)容進(jìn)行探討，為下一步企業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供有力保障。