為加強托幼機構(gòu)食堂食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，提升幼兒園食品安全水平，近日，甘州區(qū)西街市場監(jiān)管所聯(lián)合第三方檢測機構(gòu)開展了轄區(qū)幼兒園食堂專項監(jiān)督抽檢工作。

 

　　此次專項抽檢，以面及面制品、調(diào)味品、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用植物油等為重點產(chǎn)品，以農(nóng)藥殘留、食品添加劑、重金屬為重點檢驗項目，共抽檢轄區(qū)3個幼兒園食堂6個批次樣品。同時，執(zhí)法人員對幼兒園食堂食品安全制度落實、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、加工操作過程、食品原料、索證索票、原料貯存、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣、自查以及“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制落實情況等方面進行重點檢查，督促幼兒園食堂落實食品安全主體責任，嚴格把關(guān)，切實保障師生就餐安全。

 

　　下一步，西街市場監(jiān)管所將按照監(jiān)督抽檢與日常監(jiān)管、嚴格執(zhí)法與風險管控相結(jié)合的原則，加強對幼兒園食堂食品安全監(jiān)管，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，依法進行核查處置，及時消除食品安全隱患，切實保障師生飲食安全。