2023年全球狹鱈捕撈配額增長，加上國內外庫存上升，狹鱈魚糜價格下行，驅動國內銷售。
上海漁博會期間，青島北洋佳美水產(chǎn)有限公司董事長、Seamix禧美海產(chǎn)品牌創(chuàng)始人宋鵬告訴UCN，今年狹鱈魚糜制品國內銷量增長顯著，得益于實惠的價格。
“我感覺，今年狹鱈魚糜銷量增長了不少，而且還會繼續(xù)增長。”宋鵬說。“俄羅斯魚糜價格比較便宜，國內（加工）企業(yè)都想做差異化經(jīng)營，這是一個機會。以往因為價格高昂，超出他們的預算，現(xiàn)在可以買得到了。”
“一些公司對一次冷凍產(chǎn)品很感興趣，因為這種原料可以有效提升終端產(chǎn)品品質。”宋鵬補充。
而對于真鱈市場，宋鵬認為，這個品類在國內市場已有一定的需求，主要在中高端渠道分銷，預計今年的真鱈需求不會有太大的提升。
北洋佳美主要面向國內市場，丹麥企業(yè)皇家格陵蘭（Royal Greenland）持該公司20%股權。上海展會上，北洋佳美為皇家格陵蘭公司執(zhí)行品牌推廣和零售包裝產(chǎn)品銷售工作。
宋鵬說，最初北洋佳美與皇家格陵蘭達成合作，產(chǎn)品在歐洲生產(chǎn)。疫情期間，北洋佳美做了一些本土化生產(chǎn)運營，新模式更貼近消費市場，提升物流的可控性。
“從銷量來看，冷水蝦是北洋佳美銷量最多的一個單品，今年加拿大雪蟹銷量增長非常迅速，格陵蘭比目魚和真鱈也賣的不錯。"宋鵬說。
接下來，北洋佳美計劃進一步在中國市場挖掘產(chǎn)品潛力，創(chuàng)造新的消費產(chǎn)品，提升產(chǎn)品價值。
“我們要在做好產(chǎn)品力的同時，去挖掘產(chǎn)品潛力，為消費者帶來更多的消費場景，增加新的銷量，這也是我們未來在中國市場長期發(fā)展的重點。大家都在講健康飲食，而最打動消費者的還是口味。”
“我們會專注于把產(chǎn)品做穩(wěn)定，更適合我們的定位，為每一個產(chǎn)品增加新的場景，創(chuàng)造新價值。未來很長一段時間，我們都會這么走下去。”宋鵬說。
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