牡丹江市開展早晚市油餅油條專項(xiàng)抽查工作

　　為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，結(jié)合“食安龍江護(hù)民生”專項(xiàng)行動，近日牡丹江市、區(qū)兩級市場監(jiān)管部門及技術(shù)機(jī)構(gòu)聯(lián)動發(fā)力，開展早晚市油餅油條專項(xiàng)抽查工作，守護(hù)人民群眾舌尖上的安全。

 

　　本次對全市7家早晚市共27個(gè)現(xiàn)場制售油餅油條的攤區(qū)集中開展食品安全監(jiān)督檢查。檢查中及時(shí)提示攤主在食品原料及食品添加劑的選用、使用，油條炸制過程中油溫的控制等食品安全風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，并在此基礎(chǔ)上抽取樣品。對抽取的樣品，采取實(shí)驗(yàn)室快檢的方式檢查鋁的殘留量指標(biāo)，防控“鋁害”風(fēng)險(xiǎn)，快檢結(jié)果均為陰性。

 

　　通過本次專項(xiàng)行動，意在督促商家提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控意識，加工出令顧客放心的健康食品。下一步，市市場監(jiān)管局將繼續(xù)強(qiáng)化食品安全抽檢工作的靶向性與針對性，履職盡責(zé)，加大監(jiān)督檢查力度，拓展檢測方式，為廣大市民營造一個(gè)健康、安全的食品消費(fèi)環(huán)境。