今年以來，西安市灞橋區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作為抓手，通過完善機(jī)制、示范引領(lǐng)、全員參與等措施，不斷提升食品安全治理能力和保障水平，牢牢守住食品安全防線。

 

 

　　定期對(duì)轄區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營主體進(jìn)行動(dòng)態(tài)摸底，系統(tǒng)反饋與實(shí)際摸排相結(jié)合，建立精準(zhǔn)分級(jí)臺(tái)賬。工作中，抓住重點(diǎn)，綜合施策，加大對(duì)米面油、乳制品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、保健食品等群眾消費(fèi)量大的食品監(jiān)管力度，集中開展食品連鎖超市、食用農(nóng)產(chǎn)品整治提升、食品生產(chǎn)加工小作坊提檔升級(jí)、校園及其周邊、保健食品生產(chǎn)經(jīng)營等專項(xiàng)整治行動(dòng)。同時(shí)通過推廣運(yùn)用“責(zé)任上墻”機(jī)制和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，進(jìn)一步完善食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控，加強(qiáng)條線調(diào)度，形成“橫向到邊、縱向到底、拉網(wǎng)式全覆蓋”的工作格局和責(zé)任體系。

 

 

　　線上與線下相結(jié)合，營造“立體化”宣傳氛圍。線上利用視頻會(huì)議、網(wǎng)絡(luò)培訓(xùn)等形式，組織開展食品安全綜合業(yè)務(wù)平臺(tái)系統(tǒng)和“陜食安”（APP）操作使用培訓(xùn)，提高平臺(tái)應(yīng)用普及率。線下召開專題培訓(xùn)會(huì)，制作《包保干部督導(dǎo)工作流程圖》，印制食品安全“兩個(gè)責(zé)任”《應(yīng)知應(yīng)會(huì)》《一問一答》，幫助包保干部、企業(yè)、監(jiān)管人員更加清晰地認(rèn)識(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”精神內(nèi)涵、工作流程及自身職責(zé)，為“兩個(gè)責(zé)任”有效落實(shí)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

 

　　堅(jiān)持示范引領(lǐng)，實(shí)現(xiàn)高標(biāo)準(zhǔn)推動(dòng)

 

　　按照“典型帶動(dòng)、規(guī)范提高、分類指導(dǎo)、整體推進(jìn)”的工作思路，積極開展食品安全“兩個(gè)責(zé)任”示范單位創(chuàng)建活動(dòng)，成功打造永豐集智慧農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等4個(gè)省級(jí)模板企業(yè)和西安兆龍食品有限公司等6個(gè)市級(jí)示范單位。在此基礎(chǔ)上，從轄區(qū)10個(gè)重點(diǎn)業(yè)態(tài)遴選34個(gè)企業(yè)，打造食品安全主體責(zé)任落實(shí)樣板，并在轄區(qū)全面推廣實(shí)施。高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)地推動(dòng)食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任，常態(tài)化落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，切實(shí)做到責(zé)任體系完善、操作記錄規(guī)范、自查考核常態(tài)化，全面提升企業(yè)食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控能力和水平。