對(duì)話會(huì)采用閉門會(huì)議形式，規(guī)格立意高，嘉賓陣容豪華，議題設(shè)置開放。協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、業(yè)內(nèi)資深白酒研究分析專家、營銷專家、學(xué)者、知名清香白酒企業(yè)家、經(jīng)銷大商、媒體代表同聚一堂，就清香型白酒發(fā)展趨勢(shì)與痛點(diǎn)展開交流探討，共謀清香型白酒高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　鄭州糖酒會(huì)組委會(huì)名譽(yù)主任、中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員，鄭州糖酒會(huì)組委會(huì)主任、中國酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長熊玉亮，中國酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長邢春雷，河南省糖酒食品流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長彭希安，全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員、著名白酒專家鐘杰，中清釀造技藝中心副秘書長、專家組成員趙書民，鄭州糖酒會(huì)組委會(huì)執(zhí)行主任兼秘書長、瑞城傳媒集團(tuán)總裁王永祥，中國酒類流通協(xié)會(huì)辦公室主任劉雪清，鄭州糖酒會(huì)特聘專家顧問、河北師大新聞傳播學(xué)院副教授、智達(dá)天下董事長張學(xué)軍，鄭州糖酒會(huì)特聘專家顧問、亮劍咨詢董事長牛恩坤，鄭州糖酒會(huì)特聘專家顧問、黑格咨詢董事長徐偉，大河報(bào)豫視頻資深記者霍坤峰，酒仙網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司董事長郝鴻峰，北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠黨委委員、副廠長王勇，河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、衡水老白干營銷有限公司總經(jīng)理賀延昭，內(nèi)蒙古蒙古王實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理白楊，江小白酒業(yè)集團(tuán)總工程師邵家艷，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司副總經(jīng)理丁永安，寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰，陜西白水杜康酒業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理商景楓，山西汾陽市酒廠銷售公司總經(jīng)理孟耀明，山西金汾河酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理李齊樂，江西省贛風(fēng)文化傳媒有限公司常務(wù)副總經(jīng)理唐錦華，金輝云酒貨倉董事長池金清，河南省副食品有限公司副總經(jīng)理、豫副酒源總經(jīng)理李莉，濮陽市誠誠商貿(mào)有限公司董事長馮改霞等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參會(huì)。會(huì)議由鄭州糖酒會(huì)辦公室主任、瑞城傳媒集團(tuán)副總裁荊英杰主持。

 

　　中國酒類流通協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長劉員在致辭中表示，十四五期間，整個(gè)清香型白酒的市場(chǎng)規(guī)模將突破200萬千升、1300億元，行業(yè)占比由15%上升至20%以上。所以，我們對(duì)市場(chǎng)有信心，也對(duì)清香型白酒有信心。此次對(duì)話會(huì)旨在為清香白酒企業(yè)提供一個(gè)交流平臺(tái)，讓大家相互了解、相互學(xué)習(xí)，共同探討清香型白酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)和未來前景。相信在各位企業(yè)家的共同努力下，我們一定能夠推動(dòng)清香型白酒市場(chǎng)更加健康、穩(wěn)定、持續(xù)地發(fā)展。

 

　　01、行業(yè)的痛點(diǎn) 最好的起點(diǎn)

 

　　中清釀造技藝中心副秘書長、專家組成員趙書民說道：“清香型白酒是各香型之源，其工藝簡單、工序嚴(yán)格，但‘一清到底’的高標(biāo)準(zhǔn)清香型白酒工藝和自身周轉(zhuǎn)快的特點(diǎn)對(duì)酒企自身綜合能力要求很高”。

 

　　全國著名白酒專家、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員鐘杰認(rèn)為，清香型白酒應(yīng)該學(xué)習(xí)各香型的成功經(jīng)驗(yàn)，變成適合自己的方法論；清香型白酒亞品類的獨(dú)特性為清香型白酒行業(yè)提供更多發(fā)展的機(jī)會(huì)。他還表示，高粱釀造的清香型白酒最能反映高粱本身的味道。

 

　　酒仙網(wǎng)絡(luò)科技股份有限公司董事長郝鴻峰認(rèn)為，清香型白酒龍頭汾酒在2023年可以實(shí)現(xiàn)三分天下有其一。2026年汾酒將突破500億營收，以產(chǎn)區(qū)為紐帶，汾陽產(chǎn)區(qū)將再?zèng)_出一個(gè)50億營收的龍頭企業(yè)。當(dāng)前，酒仙網(wǎng)斥資20億建酒莊、新增產(chǎn)能3萬噸，劍指50億。

 

　　鄭州糖酒會(huì)特聘專家顧問、河北師大新聞傳播學(xué)院副教授、智達(dá)天下董事長張學(xué)軍將清香白酒發(fā)展總結(jié)為：清香復(fù)興是酒企做出來的，通過能發(fā)揮酒企自身優(yōu)勢(shì)的戰(zhàn)略競(jìng)爭(zhēng)定位，縱向深拓，形成根據(jù)地，有節(jié)奏的深度分銷，行穩(wěn)致遠(yuǎn)。

 

　　北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司牛欄山酒廠黨委委員、副廠長王勇表示，當(dāng)前清香型白酒發(fā)展環(huán)境良好，市場(chǎng)值得期待。但也面臨著亟待解決的問題，需要酒企以文化為引領(lǐng)，講好品牌故事，研發(fā)出更符合消費(fèi)者口感需求的清香酒。

 

　　河北衡水老白干酒業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理、衡水老白干營銷有限公司總經(jīng)理賀延昭認(rèn)為，清香型白酒是不是真風(fēng)口，這取決于清香企業(yè)，只有堅(jiān)持長期主義，做好廠商深度合作，才能共同推動(dòng)清香品類健康發(fā)展。

 

　　清香白酒純凈的口感和品質(zhì)，符合消費(fèi)大眾當(dāng)前對(duì)健康飲品和多元化消費(fèi)的需求和期待，創(chuàng)新和融合，是清香型白酒的必由之路。

 

　　江西省贛風(fēng)文化傳媒有限公司常務(wù)副總經(jīng)理唐錦華認(rèn)為，未來3年是清香型白酒的決戰(zhàn)期，企業(yè)家要不斷學(xué)習(xí)新思想，在提質(zhì)的同時(shí)，還要不斷提升軟實(shí)力，加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)。

 

　　鄭州糖酒會(huì)特聘專家顧問、亮劍咨詢董事長牛恩坤表示，雖然此前30年清香發(fā)展緩慢，但是完成了較好的積累和沉淀。對(duì)于清香型白酒呈現(xiàn)的復(fù)歸，不是一時(shí)沖動(dòng)，而是謀定后動(dòng)。

 

　　黑格咨詢董事長、鄭州糖酒會(huì)特聘專家顧問徐偉表示，清香全國性名酒要做次高端市場(chǎng)，省級(jí)名酒發(fā)力中低端酒、邁向全國化的機(jī)會(huì)更大。當(dāng)下，清香型白酒企業(yè)要整合資源打造高價(jià)值清香型白酒品牌。
 

　　寶豐酒業(yè)有限公司副總經(jīng)理兼首席品牌官許英杰說道，清香型白酒開瓶率不斷攀升，清香酒的需求很旺盛。從需求上看，這主要得益于白酒消費(fèi)升級(jí)。清香型白酒亞品類強(qiáng)帶動(dòng)性傳導(dǎo)表現(xiàn)為品類的可持續(xù)發(fā)展，但是我們應(yīng)該清醒地看到，清香酒市場(chǎng)也面臨很大挑戰(zhàn)。

 

　　青海互助天佑德青稞酒股份有限公司副總經(jīng)理丁永安、陜西白水杜康酒業(yè)集團(tuán)常務(wù)副總經(jīng)理商景楓、內(nèi)蒙古蒙古王實(shí)業(yè)股份有限公司總經(jīng)理白楊、山西汾陽市酒廠銷售公司總經(jīng)理孟耀明一致認(rèn)為，清香白酒企業(yè)要踏實(shí)做事，深耕市場(chǎng)，堅(jiān)守品質(zhì)，加大力度培育消費(fèi)者心智，才能乘風(fēng)而起。

 

　　河南省副食品有限公司副總經(jīng)理、豫副酒源總經(jīng)理李莉，濮陽市誠誠商貿(mào)有限公司董事長馮改霞則從經(jīng)銷大商的角度提出自己的看法。她們都認(rèn)為清香型白酒市場(chǎng)基礎(chǔ)好，機(jī)遇大，清香復(fù)興有苗頭，但需要關(guān)注高端大單品的打造。

 

　　02、凝聚共識(shí)到實(shí)處 形成合力促發(fā)展

 

　　隨著對(duì)話會(huì)的不斷深入，與會(huì)人員對(duì)這場(chǎng)對(duì)話會(huì)的興趣愈發(fā)濃烈，逐漸達(dá)成為行業(yè)發(fā)展共同努力的共識(shí)。

 

　　當(dāng)前，世界百年未有之大變局加速演進(jìn)，清香型白酒企業(yè)也要迎接驚濤駭浪考驗(yàn)的準(zhǔn)備。

 

　　在此背景下，清香型白酒企業(yè)應(yīng)達(dá)成常態(tài)化合作，構(gòu)建休戚與共的清香命運(yùn)共同體，高舉發(fā)展、合作、共贏的旗幟，推動(dòng)建設(shè)新型清香酒企關(guān)系。

 

　　清香型白酒企業(yè)要增強(qiáng)品牌自信，做好營銷傳播，與業(yè)界智業(yè)機(jī)構(gòu)、媒體步伐協(xié)調(diào)，傳播好清香聲音；要做好廠商深度合作甚至一體化發(fā)展，有利于激活渠道，推動(dòng)品牌戰(zhàn)略有效落地。

 

　　清香型白酒企業(yè)要堅(jiān)持長期主義，以品質(zhì)為本、品牌為王、市場(chǎng)為先、產(chǎn)品為綱、文化為魂、創(chuàng)新為要，守正創(chuàng)新，創(chuàng)新工藝，并把科學(xué)技術(shù)成功轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，在保留特色的基礎(chǔ)上研發(fā)出更健康的清香白酒。

 

　　清香型要善于向其他香型學(xué)習(xí)，取其精華，揚(yáng)長避短，形成更適合清香發(fā)展的道路和模式，有效推動(dòng)清香型白酒的全面復(fù)興與高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　鄭州糖酒會(huì)組委會(huì)主任、中國酒類流通協(xié)會(huì)副會(huì)長熊玉亮在最后的總結(jié)中表示，未來，清香發(fā)展很有前途，特別是從河南市場(chǎng)來看，清香消費(fèi)整體呈上升態(tài)勢(shì)，接下來，清香企業(yè)需要在品類創(chuàng)新、營銷創(chuàng)新、媒體傳播等方面重點(diǎn)發(fā)力，以更加開放包容的姿態(tài)實(shí)現(xiàn)美美與共的良好局面。

 

　　本次對(duì)話會(huì)聚焦清香型白酒發(fā)展趨勢(shì)與痛點(diǎn)，智策清香型白酒品牌打造方法與實(shí)踐，為清香型白酒行業(yè)擴(kuò)容、推動(dòng)清香企業(yè)集中發(fā)展帶來更多確定性。
 

　　與會(huì)嘉賓觀點(diǎn)集中且典型，涉及清香型白酒全產(chǎn)業(yè)鏈條，與會(huì)嘉賓提出的方案與建議，對(duì)第32屆鄭州糖酒會(huì)參展的清香型酒企來說具有深度借鑒意義。

 

　　8月20日，第32屆鄭州糖酒會(huì)最后一天，組委會(huì)特別提醒：計(jì)劃到場(chǎng)參觀選品的經(jīng)銷商朋友，一定要做好參觀登記！參觀咨詢：131-4011-1457。