食品伙伴網訊 8月4日，海南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第7期通告，檢出不合格食品13批次。發(fā)現(xiàn)的問題主要是農藥殘留不合格。

 

　　抽檢信息顯示，不合格產品分別為鐘貴春銷售的豇豆，檢驗項目啶蟲脒和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；三亞崖城賀克清蔬菜攤銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗項目多菌靈不符合食品安全國家標準規(guī)定；三亞崖州珍琪果蔬中心銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗項目多菌靈不符合食品安全國家標準規(guī)定；陵水椰林陵城吳艷蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；瓊中烏石王紅玉蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定；儋州樂賣特商貿有限公司銷售的長豆角，檢驗項目甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；定安黃竹符芳蔬菜攤銷售的芹菜，檢驗項目噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？谛阌⑶裆偌t蔬菜攤位銷售的荷蘭豆，檢驗項目多菌靈不符合食品安全國家標準規(guī)定；臨高調樓鐘不乃蔬菜攤銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗項目噻蟲胺不符合食品安全國家標準規(guī)定；?？谑胁松r超市管理有限公司銷售的小白菜，檢驗項目啶蟲脒不符合食品安全國家標準規(guī)定；澄邁老城謝開貴蔬菜攤銷售的油麥菜，檢驗項目阿維菌素不符合食品安全國家標準規(guī)定；文昌翁田符海浪蔬菜攤銷售的奶白菜，檢驗項目啶蟲脒和氟蟲腈不符合食品安全國家標準規(guī)定；樂東縣九所新區(qū)嘉林達農貿市場羅才姬銷售的豇豆，檢驗項目倍硫磷不符合食品安全國家標準規(guī)定。

 

　　啶蟲脒是一種內吸性殺蟲劑，具有層間傳導活性和觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為中等毒。中毒癥狀為惡心、嘔吐、頭痛、乏力、心跳過速等?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中啶蟲脒的最大殘留限量為0.4mg/kg，普通白菜中啶蟲脒的最大殘留限量為1mg/kg。食用食品一般不會導致啶蟲脒的急性中毒，但長期食用啶蟲脒超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級為微毒。急性中毒可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動、抽搐等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆及荷蘭豆中噻蟲胺的最大殘留限量均為0.01mg/kg，芹菜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.04mg/kg。食用食品一般不會導致噻蟲胺的急性中毒，但長期食用噻蟲胺超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物由真菌引起的病害具有防治效果。急性毒性分級標準為實際無毒級?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（ GB 2763-2021）中規(guī)定，荷蘭豆中多菌靈的最大殘留限量為0.02mg/kg。長期食用多菌靈超標的食品，對人體健康可能產生的危害尚無明確證據(jù)。

 

　　倍硫磷具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷農藥。急性毒性分級為中等毒，中毒機制是抑制體內膽堿酯酶活性，從而失去分解乙酰膽堿的功能，致使乙酰膽堿在生理部位積聚，發(fā)生膽堿能神經功能紊亂的一系列癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、視物模糊、瞳孔縮小、震顫、肌肉痙攣等，少數(shù)中毒者急性中毒后出現(xiàn)遲發(fā)性周圍神經病?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg，食用食品一般不會導致倍硫磷的急性中毒，但長期食用倍硫磷超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽是一種非內吸性殺蟲劑，急性毒性分級為中等毒。中毒癥狀早期癥狀為瞳孔放大，行動失調，肌肉顫抖，嚴重時導致嘔吐、抽搐、昏迷等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的最大殘留限量為0.015mg/kg，食用食品一般不會導致甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的急性中毒，但長期食用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽超標的食品，對人體健康也有一定影響。

 

　　阿維菌素是由放線菌產生的一組大環(huán)內酯類抗生素，為淡黃色至白色結晶粉末，無味，是一種殺蟲、殺螨劑，急性毒性分級屬高毒級。早期中毒癥狀為瞳孔放大，行動失調，肌肉顫抖，嚴重者可嘔吐。口服量大時出現(xiàn)中樞神經系統(tǒng)癥狀和消化道刺激癥狀，嚴重者出現(xiàn)抽搐、昏迷。相關研究未見遺傳毒性和致癌性?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，油麥菜中阿維菌素的最大殘留限量為0.05mg/kg，少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用阿維菌素超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

　　氟蟲腈是一種高活性的苯基吡唑類殺蟲劑，該農藥及其代謝物在水和土壤中降解緩慢，對生態(tài)環(huán)境造成一定的影響，急性毒性分級標準為中等毒，中毒表現(xiàn)主要為神經系統(tǒng)興奮，癥狀包括頭痛、惡心、嘔吐、煩躁、雙手麻木、四肢抽搐、呼吸困難等。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，普通白菜中氟蟲腈的最大殘留限量為0.02mg/kg，動物研究表明，氟蟲腈在生殖發(fā)育毒性、慢性毒性、神經毒性和致癌性試驗方面均有一定的不良作用。

 

　　對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產品，當?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已經采取措施依法予以查處，責令食品生產企業(yè)查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令食品經營環(huán)節(jié)有關單位立即采取下架等措施防控風險。并責令食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告；責令食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施防控風險。不合格產品的風險防控措施以及核查處置結果將在相關市縣市場監(jiān)管部門網站予以公布。