南美葡萄行業(yè)的成功主要有兩個(gè)關(guān)鍵因素，一是能對(duì)北半球市場(chǎng)不斷變化的消費(fèi)者趨勢(shì)和偏好做出積極反應(yīng)，二是向無核品種和專利品種的轉(zhuǎn)換。盡管面臨物流挑戰(zhàn)，南美出口商在北半球的冬季繼續(xù)向買家提供新鮮且具有吸引力的產(chǎn)品，這一策略也有助于他們的成功。

 

　　南半球的葡萄出口商已成功實(shí)現(xiàn)其出口目的地多元化。他們的主要市場(chǎng)最初是美國(guó)，但其市場(chǎng)份額已萎縮至當(dāng)前出口總量的三分之一，歐洲和遠(yuǎn)東逐漸成為重要市場(chǎng)，近幾季占到了南半球出口總量的四分之一。拉丁美洲、加拿大和中東也正在成為南美葡萄的優(yōu)質(zhì)買家。另外由于與烏克蘭的戰(zhàn)爭(zhēng)引發(fā)貿(mào)易沖突，俄羅斯市場(chǎng)已經(jīng)衰落。

 

　　各個(gè)出口國(guó)的排位也發(fā)生了巨大變化。智利一度是南美葡萄行業(yè)的先驅(qū)、幾十年來占有絕對(duì)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，今年秘魯首次超越智利，成為全球最大的鮮食葡萄出口國(guó)。

 

　　2022/23季秘魯出口了近60萬噸鮮食葡萄，而智利僅出口了50萬噸。近年來的惡劣天氣、作物更新和大規(guī)模的品種更迭，削弱了智利的葡萄出口潛力。鮮食葡萄對(duì)于極端溫度、過多的降雨和過高的濕度非常敏感。南非在2023年也遭遇了反常的天氣狀況，收獲季的暴雨影響了出口，也讓出口流程變得復(fù)雜。

 

　　智利、南非和巴西在2022/23季的出口量比上一季減少了16-20%，只有秘魯?shù)某隹诹坷^續(xù)增長(zhǎng)，比上一季增長(zhǎng)了12%。憑借近60萬噸的出口量，秘魯在僅7年內(nèi)就將其出口翻了一番。但秘魯出口的增長(zhǎng)無法抵消其他國(guó)家的下降，因此南半球的出口總量比2021/22季創(chuàng)下的154萬噸的紀(jì)錄下降了8%。

 

　　幾乎所有主要市場(chǎng)的到貨量都比上一季略有下降，但供應(yīng)量減少可以更好地平衡市場(chǎng)，并將價(jià)格維持在可接受的水平。