為切實做好上街里啤酒節(jié)期間轄區(qū)食品安全保障工作，青島市市南區(qū)市場監(jiān)督管理局立足本職，多措并舉開展食品安全護航行動。

 

　　制定了上街里啤酒節(jié)食品安全監(jiān)管工作方案，由局領(lǐng)導(dǎo)帶隊，提前與舉辦方進行對接，掌握此次啤酒節(jié)舉辦區(qū)域和具體攤位情況，對入場食品經(jīng)營者資質(zhì)和經(jīng)營范圍進行審查，嚴(yán)禁高風(fēng)險品種入場經(jīng)營。

 

　　組織啤酒節(jié)入場的60余個食品經(jīng)營攤位召開食品安全專題培訓(xùn)會，針對目前高溫高濕的季節(jié)特點重點講解了人員管理、原料控制、加工制作過程、場所和設(shè)施設(shè)備等方面的法律法規(guī)內(nèi)容，簽訂《食品安全責(zé)任書》，督促主辦方和經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，提升食品安全風(fēng)險防控能力。

 

　　全程監(jiān)管，嚴(yán)格把關(guān)

 

　　針對今年上街里啤酒節(jié)存在經(jīng)營至凌晨3點的特殊情況，局機關(guān)工作人員組建了食品安全應(yīng)急保障隊伍，下沉市場監(jiān)管所全程開展監(jiān)管巡查工作，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促其整改到位，對反復(fù)出現(xiàn)問題的經(jīng)營者將采取離場停止經(jīng)營的處罰。

 

 

　　在啤酒節(jié)舉辦區(qū)域的顯著位置公示投訴舉報電話，進一步暢通投訴舉報渠道。對于消費者反映的問題，第一時間受理，依法依規(guī)處置，做到“件件有著落，事事有回音”，力求為消費者營造一個放心安全的消費環(huán)境。