為弘揚勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，在全社會形成反餐飲浪費的強大合力，保障國家糧食安全，今年以來蕪湖市經(jīng)開區(qū)以四項舉措推動制止餐飲浪費常態(tài)化。

 

　　一是高位推動，有力部署。經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局深入開展制止餐飲浪費專項行動，制定工作方案，成立以局主要負責人為組長的領導小組，組建工作專班，建立建賬銷號、會商調(diào)度、包保督導、約談通報、信息交流和應急處置六項機制，實行科室牽頭、各所為主、稽查配合的條線主抓工作機制。先后召開3次專項行動調(diào)度推進會，通報工作進展，總結(jié)經(jīng)驗做法，建立長效機制。

 

　　二是開展培訓，加強指導。先后召開推動餐飲企業(yè)落實主體責任工作調(diào)度暨反食品浪費法宣貫培訓會、學校落實食品安全主體責任暨制止餐飲浪費培訓警示會、大型餐飲單位落實60號令暨制止餐飲浪費專題約談會、常態(tài)化推進制止餐飲浪費工作大會等4次會議，組織開展兩期“市監(jiān)大講堂”，累計400余人參加。開展《綠色餐飲經(jīng)營與管理》、《節(jié)約餐飲經(jīng)營管理規(guī)范》等標準培訓宣貫解讀活動，推動標準實施。通過餐飲服務“兩庫一平臺”對轄區(qū)各餐飲從業(yè)人員開展培訓考核，累計通過考核1440人。制作《制止餐飲浪費倡議書》2000份，發(fā)至各餐飲服務單位，張貼上墻。

 

　　三是強化監(jiān)管，嚴格執(zhí)法。累計出動執(zhí)法人員860人次，檢查各類餐飲服務單位1479家次，督促各餐飲單位完善管理制度、加強員工培訓、開展提示提醒、加強點餐引導，督促整改問題308個。加大執(zhí)法稽查力度，累計查辦未進行防止食品浪費提示提醒等違法案件11件，其中給予警告行政處罰10件，罰款1件，罰款1000元。其中一起某餐飲店未采取措施防止餐飲浪費案入選安徽省市場監(jiān)管局2023年民生領域案件查辦“鐵拳”行動第二批典型案例。

 

　　四是加強宣傳，促進共治。制定專項行動宣傳方案，向《中國食品安全報》等中央級媒體報送信息3篇。會同經(jīng)開區(qū)文明辦開展“制止餐飲浪費 你我共同參與”主題宣傳活動，管委會機關(guān)干部職工300余人參加。開展隨機查餐廳活動1次，邀請人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體和消費者代表參加，檢查2家餐飲單位并在蕪湖新聞頻道播出。轄區(qū)各餐館、企事業(yè)單位食堂、學校食堂積極利用電子顯示屏滾動播放制止餐飲浪費宣傳標語，認真落實“四有”（進店有宣傳，餐桌有提示，點餐有引導，剩菜有打包）要求，營造了濃厚的宣傳氛圍，促進餐飲浪費社會共治局面形成。