劉愛玲：國內(nèi)外食育發(fā)展現(xiàn)狀分析

　　2023年6月16-17日在山東威海舉辦的“2023 第二屆中國食育發(fā)展大會(huì)”上，食育網(wǎng)特別邀請(qǐng)了中國疾控中心營養(yǎng)與健康所營養(yǎng)與健康教育室劉愛玲主任現(xiàn)場與大家分享《國內(nèi)外食育發(fā)展現(xiàn)狀分析》。

 

　　劉愛玲

 

　　中國疾控中心營養(yǎng)與健康所營養(yǎng)與健康教育室主任兼任國民營養(yǎng)健康專家委員會(huì)營養(yǎng)健康知識(shí)普及專業(yè)委員會(huì)主任委員、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)常務(wù)理事及學(xué)生健康教育分會(huì)主任委員、中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)社區(qū)營養(yǎng)與健康管理分會(huì)副主任委員等，榮獲中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)首批“營養(yǎng)科普專家”等稱號(hào)。

 

　　內(nèi)容分享

 

　　開展食育是提高兒童核心素養(yǎng)、促進(jìn)兒童健康成長和全面發(fā)展的核心策略之一，是關(guān)系到兒童個(gè)體、家庭和國家的系統(tǒng)工程。

 

　　中國疾控中心營養(yǎng)與健康所營養(yǎng)與健康教育室主任劉愛玲現(xiàn)場對(duì)《國內(nèi)外食育發(fā)展現(xiàn)狀分析》這一主題，從何為食育、為何食育、國內(nèi)外食育發(fā)展過程等三個(gè)方面與大家進(jìn)行分享。

 

　　她指出進(jìn)行食育的目的是讓每個(gè)人都學(xué)會(huì)：保持健康的能力、日常的基本生活能力、獨(dú)立處事的能力、感恩的能力和愛的能力。新時(shí)期我國兒童營養(yǎng)健康的問題和挑戰(zhàn)、中華飲食文化面臨的危機(jī)等問題，都迫切需要系統(tǒng)、科學(xué)、全方位地進(jìn)一步推動(dòng)兒童食育工作，彌補(bǔ)短板和不足。

 

　　食育的方法途徑多、成本低、涉及面廣，已被多個(gè)國家及地區(qū)的政府、衛(wèi)生部門和營養(yǎng)界作為改善兒童營養(yǎng)狀況的主要手段，由于國情不同，其特點(diǎn)和做法也各不相同，其中一些經(jīng)驗(yàn)值得借鑒。

 

　　此外，劉主任詳細(xì)介紹了我國食育發(fā)展過程與中國食育實(shí)踐，并表示中國的食育知識(shí)體系正在不斷完善。由中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會(huì)聯(lián)合舉辦的“‘食’刻守護(hù) ‘育’見未來”食育中國行活動(dòng)（2023-2025年），未來也將繼續(xù)積極探索適合中國兒童的食育模式，不斷提升學(xué)校、家庭、個(gè)人營養(yǎng)健康素養(yǎng)，促進(jìn)兒童健康成長，全面發(fā)展。